日本料理教授各種日本壽司、套餐、刺身、烏冬、揚(yáng)物（天婦羅）、煮物（茶碗木須）的制作等。四周

日本料理（全能）全面教授各種日本壽司、套餐、刺身、烏冬、揚(yáng)物、煮物、冷面、前菜、井飯、扒類、主食、火鍋的制作。十二周（三個(gè)月）壽司教授各種日式壽司全面的制作及技巧。二周

韓國料理教授韓國米飯料理、主菜類、小菜類、泡菜類、烤肉類、面類、特色菜等。四周

泰國料理教授泰國料理中的拌類、烤類、蒸類等烹飪制作。四周東南亞菜東南亞各國菜式、泰國菜、冬陰功湯、網(wǎng)仔蛋。四周西式快餐炸雞腿、炸雞翅、炸雞塊和腌料配方、薯?xiàng)l、漢堡等系列。一周意粉班醬汁、配料及各式意大利面的制作烹調(diào)方法。二周印度薄餅教授揉面技巧、飛餅技巧、各種餡料的制作、裁餅的制作等。一周