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信星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

[廚師]
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廣州水吧師就業(yè)班培訓(xùn)

53 2017-04-14

1  奶品的選擇,風(fēng)味奶茶的調(diào)制(玄米奶茶、椰香、巧克力、卡布奇諾、碳燒奶茶、哈布奶茶、皇家奶茶、純味奶茶) 
2  小本經(jīng)營特色珍珠奶茶(原味、哈密瓜、草莓、香芋、木瓜、西瓜、椰香、青蘋果、花生、等風(fēng)味) 
3  花草冰紅茶、綠茶、茉莉花茶系列介紹及調(diào)制(茉莉花蜜茶、洛神東方佳人、洋甘菊百香果綠茶、金盞花貴婦人香茶、紫羅蘭葡萄香茶、檸檬草水蜜桃香茶、蘋果花青蘋果綠茶、粉紅玖瑰花草莓綠茶、薰衣草馨香醉茶等) 
4  歐洲風(fēng)味茶制作(伯爵茶、薄荷茶、錫蘭茶、玖瑰茶、椰子茶等) 
5  冰淇淋的制作(果醬夾心冰淇淋、椰式紅豆冰淇淋、巧克力紐花冰淇淋) 
6  現(xiàn)今流行奶昔制作(谷咕奶昔、咖啡奶昔、藍橙奶昔、香橙奶昔、芒果奶昔、青蘋果奶昔等) 
7  現(xiàn)今流行奶昔制作(谷咕奶昔、咖啡奶昔、藍橙奶昔、香橙奶昔、芒果奶昔、青蘋果奶昔等) 
8  新鮮健康Blend打果汁(木瓜牛奶汁、粉紅淑女、夏日之戀、芬蘭果汁、新鮮菠蘿汁、紫色夢幻等) 
9  鮮榨純味果汁(蘋果汁、雪梨汁、芒果汁等) 
10 椰絲七彩爽口果凍、草莓布丁、燒仙草凍的制作、水果撈造型、基本水果雕切 
11 花式分層咖啡調(diào)制(皇室咖啡、愛爾蘭、拿鐵、卡布奇諾、薄荷、蜜奶) 
12 老外至愛特調(diào)冰咖啡(草莓、瑞士、香草、芒果、巧克力、椰香、青蘋果等口味) 
13 雞尾果汁(波斯貓、自由古巴、椰林飄香、紅粉佳人、金菲士、薄荷茱莉葉等) 
14 酒吧常用冷飲(檸茶、檸蜜、咸檸七、姜樂、雜果賓治、薄荷賓治、檸樂、青檸梳打等) 
15 復(fù)習(xí)總結(jié)、創(chuàng)業(yè)開店答問 

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