荔灣區(qū)點心師培訓輔導班
57 2017-04-14
全面教授中、西式點心的各種制作方法，全面介紹酒樓和西餅屋常見的點心品種，包括各種蛋糕、面包、酥皮、西餅等二百多款西式點心屋的常見品種的制作與技巧。
學時兩個半月 學費5460元 隨到隨學 免費住宿
所屬系列
考證系列 >>>
班目名稱
點心師（加強）
場地和設(shè)備
有專業(yè)獨立實操室，擁有扒爐、煎炸爐、炸爐、多士爐、烘爐、曬爐、燒烤爐等大型工具及其他專業(yè)工具一批，令學員仿似置身在西餐廚房的環(huán)境中學習，更利于吸收知識。
教學實習菜式包括
教學特點
重視各類營養(yǎng)成分的搭配組合；選料精細、用料廣泛；講究調(diào)味、注重色澤；工藝嚴謹、器皿講究
導師
羅文忠導師 ★國家職業(yè)技能高級考評員，中、西式面點技師，熱愛烹飪教育事業(yè)，具有多年中西式面點教學經(jīng)驗 ★擅長中、西點制作、現(xiàn)任我校高級面點導師
學時
半年
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