廣州在哪學(xué)廚師好？中國(guó)的餐飲行業(yè)是朝陽(yáng)行業(yè)中蓬勃發(fā)展的一種傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額連續(xù)20多年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)將保持18%以上速度發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景看好，可以說(shuō)我國(guó)正迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊，長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)良好。下面中國(guó)吃網(wǎng)為您介紹中國(guó)餐飲業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景，及挑戰(zhàn)。

你所知道的廚師!

各種手工酥皮點(diǎn)心是絕佳的拜年伴手禮，烤上一爐，分成幾份，裝進(jìn)漂亮的包裝盒里——瞬間高大上有木有?絕對(duì)拿得出手!收到禮物的親朋好友一定會(huì)馬上被那種咬一口就掉渣的酥松口感征服?，F(xiàn)在正值寒冬臘月，室溫不會(huì)太高，這種溫度下做酥皮點(diǎn)心的成功率超高哦~如果你是第一次開(kāi)酥，不如就趁著這個(gè)當(dāng)口操練下：不用擔(dān)心油脂融化，層層酥皮輕輕松松就能搟開(kāi)啦!

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我當(dāng)廚師，這些有用!

做丸子按50克肉10克淀粉的比例調(diào)制，成菜軟嫩。

做饅頭時(shí)，如果在發(fā)面里揉進(jìn)一小塊豬油，蒸出來(lái)的饅頭不僅潔白、松軟，而且味香。

蒸饅頭時(shí)摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。

蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋2～3湯匙，再蒸10～15分鐘可變白。

廣州在哪學(xué)廚師好:中西餐飲培訓(xùn)班

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