山東青島餐飲機(jī)構(gòu)培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)課程？中西餐飲文化的差異，決定了我們?cè)陲嬍硶r(shí)既難以割舍對(duì)中餐傳統(tǒng)口味的喜愛(ài)，又難以忽視西餐的精致與完善的服務(wù)。如果想要真正了解每一個(gè)餐飲技術(shù)，就要從餐飲培訓(xùn)學(xué)校的課程開(kāi)設(shè)學(xué)習(xí)，小編匯總了一些餐飲學(xué)校都會(huì)開(kāi)設(shè)的課程(雖然名字會(huì)取得不一樣，但是內(nèi)容相差無(wú)幾)，讓你們對(duì)餐飲培訓(xùn)學(xué)校的課程有一個(gè)全面的了解。

中餐培訓(xùn)課程

廚師高級(jí)班：理論學(xué)習(xí)烹飪理化原理，高級(jí)干貨、鮮活水產(chǎn)、野味原料加工知識(shí)及烹調(diào)方法，另外學(xué)習(xí)食品雕刻、花色水果拼盤(pán);創(chuàng)新菜肴的美學(xué)、味感、色彩、造型;以及廚房設(shè)計(jì)、廚房管理、成本核算、宴席設(shè)計(jì)組合。

看完上述內(nèi)容，再來(lái)看看西餐培訓(xùn)課程

西點(diǎn)精英創(chuàng)業(yè)班：該課程屬于西式面點(diǎn)類(lèi)，主要通過(guò)職業(yè)廚師任教，掌握栗子塔、椰絲排、巧克力曲奇、蛋糕、果凍等基礎(chǔ)課程知識(shí)，熟悉制作工藝，之后步入下一階段的學(xué)習(xí)，該課程涵蓋基礎(chǔ)課程+中級(jí)課程+高級(jí)烘焙市場(chǎng)流行品種+藝術(shù)及韓式裱花進(jìn)修課程+巧克力裝飾進(jìn)修課程+咖啡課程+藝術(shù)翻糖造型課程+創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程。

山東青島餐飲機(jī)構(gòu)培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)課程

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學(xué)習(xí)中西餐飲首先要了解中西餐飲的培訓(xùn)課程，根據(jù)自己的情況，制定合理的計(jì)劃，通過(guò)產(chǎn)生對(duì)某個(gè)課程產(chǎn)生的興趣，確立好主攻的廚藝方向，再經(jīng)過(guò)中西餐飲培訓(xùn)班的篩選，選出最適合自己的，然后再一步步努力。好了，今天的“山東青島餐飲機(jī)構(gòu)培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)課程？”就說(shuō)到這里，想了解更多內(nèi)容請(qǐng)登錄。

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