山東青島餐飲學(xué)校培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)？餐飲業(yè)蒸蒸日上的前景，讓許多人對(duì)餐飲的發(fā)展心生向往，隨之而來(lái)的就是各個(gè)大小餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)拔地而起，帶動(dòng)了餐飲培訓(xùn)行業(yè)的快速發(fā)展，小編結(jié)合多加餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，總結(jié)出中西餐飲培訓(xùn)課程的內(nèi)容，大概有如下：

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翻糖藝術(shù)班：第一天：理論、翻糖膏調(diào)制、干佩斯配方的講解;第二天：四款翻糖紙杯蛋糕+裝飾;第三天：玫瑰花、馬蹄蓮+裝飾;第四天：牡丹花、小野花，葉子制作;第五天：翻糖蛋糕，百合花制作;第六天：布朗尼制作，真坯包面整款制作。

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一年制中西烹飪大師班：零基礎(chǔ)開(kāi)始授課，重點(diǎn)傳授中西經(jīng)典菜系的制作流程，通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握中西烹飪知識(shí)，了解中西烹飪?cè)系男再|(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握中西烹調(diào)技法，了解專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，精通中西經(jīng)典菜系名菜，并熟悉餐飲企業(yè)管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把學(xué)生培養(yǎng)成既有專(zhuān)業(yè)知識(shí)，又具備精湛廚藝和酒店管理的復(fù)合型人才。

山東青島餐飲學(xué)校培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)

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