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福建省烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成立于1994年，隸屬于福建省勞動和社會廳直屬管理，是一所集中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、藝術(shù)拼盤、食品雕刻、營養(yǎng)美食、餐飲管理為一體的全省最有規(guī)模專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校，是培養(yǎng)烹飪技術(shù)全面、基本功扎實(shí)、德才兼?zhèn)涞膶?shí)用型廚師。

學(xué)校與國家重點(diǎn)級學(xué)?！＝ń?jīng)濟(jì)學(xué)校聯(lián)合辦學(xué)，學(xué)校座落在福州市倉山區(qū)首山路新學(xué)生街福建經(jīng)濟(jì)學(xué)校校區(qū)，毗鄰福建師范大學(xué)、福建交通學(xué)院、福建警官學(xué)院等眾多知名高校。校園環(huán)境優(yōu)美，學(xué)習(xí)氣氛濃厚，教學(xué)設(shè)施完善，擁有100多臺現(xiàn)代化全不銹鋼酒店式猛火爐灶，多功能階梯教室，標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳，1000平方米實(shí)訓(xùn)操作大廳，供學(xué)生每天親自動手實(shí)操，是學(xué)子們學(xué)習(xí)掌握一門技術(shù)理想求學(xué)的一所學(xué)校。

我校辦學(xué)早、規(guī)模大、專業(yè)多、設(shè)備全、質(zhì)量高、管理嚴(yán)而享譽(yù)社會，辦學(xué)十幾年來，

不斷完善辦學(xué)規(guī)模，堅持服務(wù)社會、培養(yǎng)人才、輸送人才為辦學(xué)宗旨、在不斷實(shí)踐和探索中創(chuàng)建出一條獨(dú)特辦學(xué)特色，以因材施教、因需施教、因人施教的教學(xué)理念，總結(jié)出一套適應(yīng)于現(xiàn)代學(xué)生學(xué)習(xí)的規(guī)律，使學(xué)生在實(shí)踐操作中盡快領(lǐng)悟?qū)W習(xí)的方法，能在短期內(nèi)學(xué)到一門既能就業(yè)又能創(chuàng)業(yè)的技藝。學(xué)校自辦學(xué)以來，本著“專業(yè)、誠信、實(shí)力、務(wù)實(shí)”已為國內(nèi)外輸送數(shù)萬名素質(zhì)優(yōu)良和技術(shù)過硬的雙優(yōu)人才，推薦在全國各地賓館、酒家、飯店工作，受到學(xué)生的滿意、家長的信賴、社會的好評。

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