冰淇淋的做法：

食材：雞蛋、牛奶、白糖

要領(lǐng)/步驟：

1、蛋黃和蛋清離開，只用蛋黃，不用蛋清;

2、蛋黃中參加白糖攪勻，然后將牛奶倒進去;喜好吃甜食的朋友要多放些白糖;

3、倒入不粘鍋中，加熱，并不停攪拌，當(dāng)冒一些小泡快要沸騰、蛋液變濃稠時就停火;

4、倒在飯盒里冷卻，冷透后，蓋上蓋子放冰箱冷凍;每隔兩三個小時就拿出來攪拌一下，克制水分結(jié)冰影響口感，攪拌3次就差不多了;

過細事變

只用蛋黃，不用蛋清。

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