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【美食簡(jiǎn)介】 涼拌菜就是把食品加調(diào)料拌和涼著吃的菜肴。 涼拌菜,是將初步加工和焯水處理后的原料,經(jīng)過(guò)添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。

【美食簡(jiǎn)介】 鹵肉卷,顧名思義,就是對(duì)鹵肉和鹵菜的深加工,再配合上北方的獨(dú)到的面食加工,經(jīng)過(guò)多種工序加工而成的卷類(lèi)食品。目前,大陸的鹵肉卷做法很

【項(xiàng)目背景】 近年來(lái),隨著人們對(duì)早餐重視度的增加,早餐店也是越開(kāi)越多,不過(guò)很多人反映早餐店利潤(rùn)太低,于是風(fēng)靡開(kāi)店后,又出現(xiàn)了跟風(fēng)關(guān)門(mén)的現(xiàn)象。那么

【美食簡(jiǎn)介】小籠包別稱(chēng)小籠饅頭，是常州、無(wú)錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，起源自清代道光年間的江蘇常州府

【美食簡(jiǎn)介】 “石鍋魚(yú)”也叫“金福魚(yú)”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣