課程

2013年度第一屆刀工比賽于今天上午九點(diǎn)在西餐教室舉行，一共九個(gè)同學(xué)參加了比賽，各班老師作為評(píng)委，在比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分。

這次比賽要求學(xué)生必須在8分鐘內(nèi)將5cm*5cm*6cm的蘿卜塊切成絲，時(shí)間超出一分鐘扣五分，蘿卜絲要求長(zhǎng)6cm，寬高0.2cm，其中過粗或過細(xì)的羅巴斯不得超過無(wú)根，否則每根扣一分，選手切蘿卜絲所剩廢料不得超過8克，如超過，每克扣一分。

另外，衛(wèi)生情況十分，根據(jù)學(xué)生所用工具，砧板等分別評(píng)分。

比賽在緊張有序的切菜聲中落下帷幕，第一名由西餐班的翟兆韓同學(xué)獲得。

下面是西餐班同學(xué)的刀工作品，請(qǐng)大家也對(duì)他們做一個(gè)評(píng)價(jià)吧，進(jìn)步總是在不斷地激勵(lì)中產(chǎn)生，希望他們以及我們都在時(shí)間中得到鍛煉和成長(zhǎng)。

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