從什么時(shí)候開始，烘焙已經(jīng)悄然走進(jìn)了不少愛廚藝的小妞家中，不管是當(dāng)了媽媽還是沒當(dāng)媽媽的人，都會(huì)為之瘋狂呢！對于有了寶寶的家庭來說，除了寶寶的一日三餐是媽媽們最操心的事情之一，日常的小零食和小茶點(diǎn)，很多媽媽也都親力親為，盡量為寶寶親手制作，能夠讓寶寶吃上又可口又安全的食物，對于媽媽來說是再幸福不過的事情啦！

【銦媽有話說】

最近我非常忙碌，天天一直在忙著裝修的事情，就連做喜歡的烘焙都沒空做了，今天抽空來做一份自己和寶寶都非常喜歡吃的面包吃吧！

【銦媽食譜：愛上軟軟的感覺】

原料：

雞蛋、面粉（高筋）、肉松、酸奶、黃油

輔料：

芝麻、保鮮膜

做法：

1.先把雞蛋打散跟面粉和一下，然后下白糖跟鹽，攪拌一下，

2.加入酸奶，酵母倒在邊上，

3.進(jìn)入手動(dòng)和面程序，揉10分鐘，

4.鋪保鮮膜，發(fā)酵1個(gè)小時(shí)（現(xiàn)在的天氣熱，注意掌控時(shí)間，用手挫面團(tuán)，不凹下就是好的了）

5.將面團(tuán)拿出來排氣，放入黃油（沒有黃油的就用食用油），再次揉面10分鐘（手不累，可以再次的揉久一點(diǎn)）

6.再次發(fā)酵20分鐘，拿出來，排氣，揉面5分鐘，整形，放進(jìn)面包機(jī)，再次發(fā)酵50分鐘大概（發(fā)酵后的面團(tuán)是原來面團(tuán)的2倍即可）

7.面團(tuán)平均分成幾份，每份都搟成長條橢圓狀，放入肉松后，卷好

8.將包裹好肉松的面團(tuán)上撒上芝麻，放入烤箱開始烘烤！

【小編Tips】

1.銦媽的這款肉松面包沒有介紹具體的烘烤時(shí)間，根據(jù)小編的烘焙經(jīng)驗(yàn)和查詢，像這樣的面包，我們大概需要180度，烤15分鐘左右。但是因烤箱的不同，烘烤的溫度與時(shí)間也是會(huì)有差異的，媽媽們需要根據(jù)自家烤箱來設(shè)定最終的溫度與時(shí)間，但相差都不會(huì)特別大。如果還是有疑問，可以點(diǎn)擊下方的鏈接，直接與我們的銦媽交流哦！

2.此外，媽媽們要特別注意的是，如果是自己做的面包，千萬不要趁熱吃，因?yàn)槊姘鼊偝鰻t還在發(fā)酵，吃剛出爐的面包對身體是沒好處的，要等面包完全冷卻后食用是最好的。

3.那么，媽媽們辛苦地為寶寶制作了美味面包，到底寶寶吃面包有什么好處呢？

根據(jù)醫(yī)學(xué)表明，在晚餐時(shí)，讓孩子吃面包可以讓孩子們在晚上的時(shí)候更容易入睡。原因是面包在消化時(shí)，在氨基酸的代謝過程中，色氨酸會(huì)被保留最后能變成五經(jīng)色胺，而五經(jīng)色胺有促進(jìn)改善睡眠的作用。根據(jù)美國精神衛(wèi)生學(xué)院的杰·拉波特醫(yī)學(xué)博士研究，發(fā)現(xiàn)一些有多動(dòng)癥的兒童吃了甜面包后能有鎮(zhèn)定的作用。

口感松軟營養(yǎng)豐富

我們知道面包是小麥粉發(fā)酵的是食品，蛋白質(zhì)在10%以上，脂肪約20%，礦物質(zhì)3%，還含有多種氨基酸等。并且它比較松軟和可口，常給兒童或者寶寶吃面包對他們的身體健康是有很多好處的，可以補(bǔ)充身體一些必備的元素。

改善睡眠容易消化

有做過面包的媽媽都知道，面包是經(jīng)過面團(tuán)發(fā)酵的，可以讓一部分淀粉等復(fù)合物質(zhì)被分解成結(jié)構(gòu)簡單便于消化的物質(zhì)，同時(shí)還會(huì)形成大量蜂窩，在咀嚼時(shí)可貯存唾液，這樣就擴(kuò)大了人體消化道中各種酶與面包的接觸面，提高了面包的消化吸收率。兒童食用后易于消化，改善腸胃，促進(jìn)其它營養(yǎng)素的吸收，非常有利于飲食健康。