銀川東西方飲食文化差異培訓(xùn)？中西文化歷來是世界文化的兩大派系，而飲食在兩個(gè)文化中部占有非常重要的地位。中西文化之間的差異從而造就了中西飲食文化的差異，在兩種不同的文化背景下，中西方飲食習(xí)俗，不論在其觀念、性質(zhì)，還是在其方式、對(duì)象等諸多方面，所存在的差異是非常鮮明的。

中西餐飲文化有哪些差異呢?

西方佐料單調(diào)，中方鐘愛調(diào)味品。從烹飪過程來看，中國人愛加醋、姜、蒜、蔥、辣椒等佐料，可以殺菌、消脂、增進(jìn)食欲，幫助消化等作用。西方人雖佐料單調(diào)，可也不乏優(yōu)點(diǎn)，他們烹飪時(shí)不愛放味精。因此中國餐廳的飯桌上放著油鹽醬醋等調(diào)味品，很常見，但在西方的餐桌很少見。

中西餐飲文化的差異還有很多，比如：

規(guī)范科學(xué)與隨意特色的烹調(diào)準(zhǔn)則不同。西方人在攝取食物時(shí)基本上是從科學(xué)的角度出發(fā)的，十分注意營養(yǎng)搭配，不論食物的色澤鮮嫩怎樣，營養(yǎng)是一到菜譜成功與否的標(biāo)準(zhǔn)，在營養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)上講究蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及各類無機(jī)元素的含量是否搭配合宜，熱量的供給是否恰到好處以及這些營養(yǎng)成分是否能為進(jìn)食者充分吸收，有無其他副作用。中國人則把美食當(dāng)作一種感性的享受，對(duì)其追求幾乎達(dá)到極致，力求將食品的味道做出名堂，弄出特色，即使是同一道菜，在不同的地方，不同的場(chǎng)合，不同的廚師做出的味道都不一樣，哪怕就是同一個(gè)廚師，也不盡相同，針對(duì)用餐賓客的不同身份、口味、要求，對(duì)菜肴的調(diào)料加以調(diào)整。

銀川東西方飲食文化差異培訓(xùn)

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小編簡單的介紹了“銀川東西方飲食文化差異培訓(xùn)？”!中西餐飲的差異有哪些，小編介紹了這么多，希望大家在報(bào)名中西餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)，要根據(jù)你對(duì)東西方餐飲的文化差異，確定好今后要主攻的方向，選擇一個(gè)好的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，這樣才能為自己創(chuàng)建一個(gè)好的開端。

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