杭州酷德西點(diǎn)蛋糕咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開(kāi)設(shè)翻糖蛋糕裱花西點(diǎn)翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向嘉興、溫州、紹興、湖州、金華、衢州、臺(tái)州、麗水、寧波等及全國(guó)招生培訓(xùn)地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號(hào)6樓

到底是到面包店當(dāng)學(xué)徒好，還是到專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校好呢？很多人不了解這二者學(xué)習(xí)方式之間的差別，顯得有些不知所措。下面，小編就兩種學(xué)習(xí)方式的優(yōu)劣進(jìn)行簡(jiǎn)單論述，為廣大學(xué)生及家長(zhǎng)提供幫助。

正規(guī)系統(tǒng)培訓(xùn)VS非系統(tǒng)培訓(xùn)

學(xué)習(xí)是一個(gè)過(guò)程，學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)習(xí)效果的保障就需要一套專業(yè)的教學(xué)培訓(xùn)系統(tǒng)做保證，這也是為什么越來(lái)越多的學(xué)習(xí)者選擇到專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的重要原因。正規(guī)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，擁有一套系統(tǒng)化的培訓(xùn)模式，學(xué)校除了要擁有現(xiàn)代化硬件設(shè)備外，還要采用勞動(dòng)部門要求的規(guī)范教材，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外行業(yè)認(rèn)可的從業(yè)人員進(jìn)行授課，配合規(guī)范系統(tǒng)的教學(xué)課程安排，只有這樣，學(xué)校效果才能得到充分保障，這是其他任何培訓(xùn)方式無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)。西點(diǎn)教學(xué)授課模式全部采用高清探頭多媒體教學(xué)，聘請(qǐng)知名行業(yè)大師親自示范教學(xué)。四大教學(xué)模塊結(jié)構(gòu)清晰、環(huán)環(huán)緊扣，每一個(gè)階段，都有科學(xué)清晰的目標(biāo)規(guī)劃，讓每一位學(xué)生在不同時(shí)期的學(xué)習(xí)中看到自己的成長(zhǎng)與進(jìn)步。

在面包店找?guī)煾祵W(xué)習(xí)肯定是一種非常不正規(guī)且非系統(tǒng)學(xué)習(xí)方式。無(wú)論是蛋糕房還是面包店都是以產(chǎn)品盈利為目的，而不是對(duì)店員的培養(yǎng)。學(xué)員的學(xué)習(xí)過(guò)程是“師傅”要在時(shí)間、心情、工作的實(shí)際需求等多方面達(dá)到統(tǒng)一的時(shí)候，會(huì)傳授“徒弟”少許的烹飪技能。另外，“會(huì)做”不等于“會(huì)教”，好師傅多，但不一定都識(shí)“千里馬”。專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校里的實(shí)操大師不僅有技術(shù)，更受過(guò)教育學(xué)、心理學(xué)培訓(xùn)，更懂如何“教”。

職業(yè)素質(zhì)教育VS單一技能學(xué)習(xí)

專業(yè)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校以培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代涉外酒店星級(jí)賓館所需的高級(jí)西點(diǎn)烘焙師及西餅屋高級(jí)主管與西餅屋自主創(chuàng)業(yè)型人才為目標(biāo)，與“師傅帶徒弟”不一樣，學(xué)校不但重視學(xué)生技能的培養(yǎng)，更重視學(xué)員的職素培養(yǎng)，由于各類蛋糕屋、面包房的運(yùn)營(yíng)主要以營(yíng)利為目的的特殊因素，享受不到各類校園活動(dòng)就算了，單一的技能學(xué)習(xí)都不能保證。他們聘請(qǐng)工作人員是服務(wù)于客人，而不是專門服務(wù)于學(xué)員，而學(xué)校的老師是專門服務(wù)于所有學(xué)員的。在蛋糕房，師傅是沒(méi)有更多的時(shí)間單獨(dú)悉心教授“徒弟們”的，這就導(dǎo)致了“徒弟們”的學(xué)習(xí)效率非常低。與此同時(shí)，老板同意你拜師學(xué)藝，就肯定不會(huì)讓你閑著，“免費(fèi)勞動(dòng)力”怎么會(huì)不用，但又因?yàn)榧夹g(shù)不到位，打雜便成了主要的工作。所以95%以上的學(xué)徒者，至少是從業(yè)三、五年后，才開(kāi)始接觸最基本的技能知識(shí)。

100%實(shí)操學(xué)習(xí)VS打雜是主要工作

對(duì)于很多選擇學(xué)西點(diǎn)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，是沒(méi)有任何烘焙基礎(chǔ)的。在初學(xué)期間，基本功的學(xué)習(xí)與反復(fù)的實(shí)操練習(xí)是非常重要的，在專業(yè)西點(diǎn)培訓(xùn)院校學(xué)習(xí)的最大優(yōu)勢(shì)就是，學(xué)校不但為學(xué)員提供現(xiàn)代化的烘焙教室，還有充裕的反復(fù)練習(xí)和學(xué)習(xí)的時(shí)間與機(jī)會(huì)，遇到不懂的問(wèn)題，可以直接找到相關(guān)老師詢問(wèn)。在學(xué)校學(xué)習(xí)的第二大優(yōu)勢(shì)就是，學(xué)校營(yíng)造起來(lái)的良好的學(xué)習(xí)氛圍，學(xué)員可以在比、學(xué)、趕、幫、超的學(xué)習(xí)過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)習(xí)潛力。在面包房、蛋糕房當(dāng)學(xué)徒，打雜應(yīng)該是主要的工作，真正的學(xué)習(xí)時(shí)間應(yīng)該是每天不足一小時(shí)，嚴(yán)重地影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與學(xué)習(xí)效率。

高“投入”高回報(bào)VS低“投入”低回報(bào)

到面包房、蛋糕房當(dāng)學(xué)徒與到專業(yè)西點(diǎn)培訓(xùn)院校學(xué)習(xí)，到面包房、蛋糕房還會(huì)有工資，而到專業(yè)學(xué)校還要交一筆學(xué)費(fèi)，乍看上去，到面包房當(dāng)學(xué)徒更合適。這種目光十分短淺，事實(shí)并非如此，在看到前期投入的同時(shí)，還要關(guān)注學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)校效果以及后期收入回報(bào)等諸多因素。舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，A、B兩名同學(xué)通過(guò)兩種方式開(kāi)始學(xué)習(xí)之路，A同學(xué)進(jìn)入正規(guī)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，B同學(xué)到一家小型面包房當(dāng)學(xué)徒，同樣的學(xué)習(xí)時(shí)間結(jié)束后，無(wú)疑A同學(xué)無(wú)論是在技能，還是就業(yè)單位要領(lǐng)先于B同學(xué)，隨著時(shí)間地推移，距離將越來(lái)越大。

千里之行，始于足下。眺望事業(yè)的藍(lán)天，成功始于一個(gè)明智的選擇！學(xué)西點(diǎn)，找專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。

酷德教育辦學(xué)至今始終堅(jiān)持以“對(duì)每一位學(xué)生負(fù)責(zé)，讓每一位學(xué)生成才”為辦學(xué)理念，堅(jiān)持誠(chéng)信辦學(xué)，從嚴(yán)治校，精心育人，把提高教育教學(xué)質(zhì)量做為永恒的主題.為社會(huì)培養(yǎng)了近萬(wàn)名品學(xué)兼優(yōu)、技能超群的優(yōu)秀專業(yè)人才。一流的教學(xué)環(huán)境，雄厚的師資力量，領(lǐng)先的多項(xiàng)化教學(xué)，為學(xué)生提供優(yōu)秀的學(xué)習(xí)環(huán)境（浙江規(guī)模最大環(huán)境最好），掌握最全面的知識(shí)和技能.我中心本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，以實(shí)用為第一，培養(yǎng)職業(yè)型、應(yīng)用型人才，保證每個(gè)學(xué)員都學(xué)有所成，并100%推薦工作，對(duì)于開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的人員，終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)，包括不定期來(lái)學(xué)校再次深造培訓(xùn)，讓每個(gè)學(xué)員真正掌握烘焙的技術(shù)技能。我們對(duì)學(xué)員的承諾：100%包教包會(huì)、100%推薦工作、100%終身技術(shù)指導(dǎo)！