杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開設(shè)翻糖蛋糕裱花西點翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向嘉興、溫州、紹興、湖州、金華、衢州、臺州、麗水、寧波等及全國招生培訓(xùn)地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓

到底是到面包店當(dāng)學(xué)徒好，還是到專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校好呢？很多人不了解這二者學(xué)習(xí)方式之間的差別，顯得有些不知所措。下面，小編就兩種學(xué)習(xí)方式的優(yōu)劣進行簡單論述，為廣大學(xué)生及家長提供幫助。

正規(guī)系統(tǒng)培訓(xùn)VS非系統(tǒng)培訓(xùn)

學(xué)習(xí)是一個過程，學(xué)習(xí)過程中，學(xué)習(xí)效果的保障就需要一套專業(yè)的教學(xué)培訓(xùn)系統(tǒng)做保證，這也是為什么越來越多的學(xué)習(xí)者選擇到專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的重要原因。正規(guī)西點培訓(xùn)學(xué)校，擁有一套系統(tǒng)化的培訓(xùn)模式，學(xué)校除了要擁有現(xiàn)代化硬件設(shè)備外，還要采用勞動部門要求的規(guī)范教材，聘請國內(nèi)外行業(yè)認(rèn)可的從業(yè)人員進行授課，配合規(guī)范系統(tǒng)的教學(xué)課程安排，只有這樣，學(xué)校效果才能得到充分保障，這是其他任何培訓(xùn)方式無法比擬的優(yōu)勢。西點教學(xué)授課模式全部采用高清探頭多媒體教學(xué)，聘請知名行業(yè)大師親自示范教學(xué)。四大教學(xué)模塊結(jié)構(gòu)清晰、環(huán)環(huán)緊扣，每一個階段，都有科學(xué)清晰的目標(biāo)規(guī)劃，讓每一位學(xué)生在不同時期的學(xué)習(xí)中看到自己的成長與進步。

在面包店找?guī)煾祵W(xué)習(xí)肯定是一種非常不正規(guī)且非系統(tǒng)學(xué)習(xí)方式。無論是蛋糕房還是面包店都是以產(chǎn)品盈利為目的，而不是對店員的培養(yǎng)。學(xué)員的學(xué)習(xí)過程是“師傅”要在時間、心情、工作的實際需求等多方面達到統(tǒng)一的時候，會傳授“徒弟”少許的烹飪技能。另外，“會做”不等于“會教”，好師傅多，但不一定都識“千里馬”。專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校里的實操大師不僅有技術(shù)，更受過教育學(xué)、心理學(xué)培訓(xùn)，更懂如何“教”。

職業(yè)素質(zhì)教育VS單一技能學(xué)習(xí)

專業(yè)西點培訓(xùn)學(xué)校以培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代涉外酒店星級賓館所需的高級西點烘焙師及西餅屋高級主管與西餅屋自主創(chuàng)業(yè)型人才為目標(biāo)，與“師傅帶徒弟”不一樣，學(xué)校不但重視學(xué)生技能的培養(yǎng)，更重視學(xué)員的職素培養(yǎng)，由于各類蛋糕屋、面包房的運營主要以營利為目的的特殊因素，享受不到各類校園活動就算了，單一的技能學(xué)習(xí)都不能保證。他們聘請工作人員是服務(wù)于客人，而不是專門服務(wù)于學(xué)員，而學(xué)校的老師是專門服務(wù)于所有學(xué)員的。在蛋糕房，師傅是沒有更多的時間單獨悉心教授“徒弟們”的，這就導(dǎo)致了“徒弟們”的學(xué)習(xí)效率非常低。與此同時，老板同意你拜師學(xué)藝，就肯定不會讓你閑著，“免費勞動力”怎么會不用，但又因為技術(shù)不到位，打雜便成了主要的工作。所以95%以上的學(xué)徒者，至少是從業(yè)三、五年后，才開始接觸最基本的技能知識。

100%實操學(xué)習(xí)VS打雜是主要工作

對于很多選擇學(xué)西點的學(xué)生來說，是沒有任何烘焙基礎(chǔ)的。在初學(xué)期間，基本功的學(xué)習(xí)與反復(fù)的實操練習(xí)是非常重要的，在專業(yè)西點培訓(xùn)院校學(xué)習(xí)的最大優(yōu)勢就是，學(xué)校不但為學(xué)員提供現(xiàn)代化的烘焙教室，還有充裕的反復(fù)練習(xí)和學(xué)習(xí)的時間與機會，遇到不懂的問題，可以直接找到相關(guān)老師詢問。在學(xué)校學(xué)習(xí)的第二大優(yōu)勢就是，學(xué)校營造起來的良好的學(xué)習(xí)氛圍，學(xué)員可以在比、學(xué)、趕、幫、超的學(xué)習(xí)過程中，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)習(xí)潛力。在面包房、蛋糕房當(dāng)學(xué)徒，打雜應(yīng)該是主要的工作，真正的學(xué)習(xí)時間應(yīng)該是每天不足一小時，嚴(yán)重地影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與學(xué)習(xí)效率。

高“投入”高回報VS低“投入”低回報

到面包房、蛋糕房當(dāng)學(xué)徒與到專業(yè)西點培訓(xùn)院校學(xué)習(xí)，到面包房、蛋糕房還會有工資，而到專業(yè)學(xué)校還要交一筆學(xué)費，乍看上去，到面包房當(dāng)學(xué)徒更合適。這種目光十分短淺，事實并非如此，在看到前期投入的同時，還要關(guān)注學(xué)習(xí)時間、學(xué)校效果以及后期收入回報等諸多因素。舉一個簡單的例子，A、B兩名同學(xué)通過兩種方式開始學(xué)習(xí)之路，A同學(xué)進入正規(guī)的西點培訓(xùn)學(xué)校，B同學(xué)到一家小型面包房當(dāng)學(xué)徒，同樣的學(xué)習(xí)時間結(jié)束后，無疑A同學(xué)無論是在技能，還是就業(yè)單位要領(lǐng)先于B同學(xué)，隨著時間地推移，距離將越來越大。

千里之行，始于足下。眺望事業(yè)的藍天，成功始于一個明智的選擇！學(xué)西點，找專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。

酷德教育辦學(xué)至今始終堅持以“對每一位學(xué)生負(fù)責(zé)，讓每一位學(xué)生成才”為辦學(xué)理念，堅持誠信辦學(xué)，從嚴(yán)治校，精心育人，把提高教育教學(xué)質(zhì)量做為永恒的主題.為社會培養(yǎng)了近萬名品學(xué)兼優(yōu)、技能超群的優(yōu)秀專業(yè)人才。一流的教學(xué)環(huán)境，雄厚的師資力量，領(lǐng)先的多項化教學(xué)，為學(xué)生提供優(yōu)秀的學(xué)習(xí)環(huán)境（浙江規(guī)模最大環(huán)境最好），掌握最全面的知識和技能.我中心本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，以實用為第一，培養(yǎng)職業(yè)型、應(yīng)用型人才，保證每個學(xué)員都學(xué)有所成，并100%推薦工作，對于開店創(chuàng)業(yè)的人員，終身免費技術(shù)指導(dǎo)，包括不定期來學(xué)校再次深造培訓(xùn)，讓每個學(xué)員真正掌握烘焙的技術(shù)技能。我們對學(xué)員的承諾：100%包教包會、100%推薦工作、100%終身技術(shù)指導(dǎo)！