玉環(huán)蛋糕培訓
32 2017-06-19
杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校常年開設翻糖蛋糕裱花西點翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓課程,面向臺州椒江區(qū)、黃巖區(qū)、路橋區(qū)、臨海、溫嶺、玉環(huán)、天臺、仙居、三門等及全國招生培訓地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓134.8404.0243曹老師135.8870.2584段老師kdjypxxx
全麥小餐包的制作方法 材料：大勺干酵母 150克精白面粉 50克全麥面粉 50克燕麥片 150毫升水 半小勺鹽做法:
1、把精白面粉,全麥面粉和燕麥片混合在一起，150毫升水加熱到40-50度，加半小勺鹽
2、把面粉倒進水里,邊倒邊和,和成面團,到不粘手,成團為止.把面團放在暖一點的地方,蓋上干凈的布,醒半個小時,差不多發(fā)酵成原來面團的一倍大.再把它做成面包形狀的小面團
3、烤箱托盤抹一層油(防止烤好的面包底粘住托盤)，把小面包放上去，再醒一會，有原來的一倍大時，放進烤箱250度10-12分鐘
4、可以稱有時間的時候多和一些面，發(fā)酵好后，團成面團放在托盤上，放在冰箱冰凍，早上起來拿出來直接烤就行了，這樣就可以吃到新烤的面包，又節(jié)省時間
5、烤好的面包可以從中間切開，抹上黃油(黃油在熱的面包上會特別香)，再涂一層果醬，或是抹好黃油后配一片奶酪，奶酪上加幾片黃瓜或西紅柿，這是比較正宗的西式吃法哦！技術咨詢：曹老師
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