蘇州平江區(qū)餐飲機(jī)構(gòu)培訓(xùn)專業(yè)課？隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平不斷得到提高，因此餐飲行業(yè)也水漲船高，許多人開(kāi)始參加中西餐飲培訓(xùn)班進(jìn)行學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備日后將餐飲行業(yè)作為自己的職業(yè)規(guī)劃，那么餐飲培訓(xùn)的課程有哪些呢?

我們先說(shuō)中餐培訓(xùn)課程

廚師中級(jí)班：傳授本幫菜即中國(guó)八大風(fēng)味菜肴特色制作，花色拼盤、工藝拼盤、花卉雕刻、筵席組合菜單制作，整雞、魚脫骨、講授原料性質(zhì)及其加工應(yīng)用、干貨發(fā)制、餡料制作、肉料腌制、汁醬調(diào)配、刀工技術(shù)、花式圍邊、烹調(diào)技法的運(yùn)用。

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西式面點(diǎn)班：在短期內(nèi)通過(guò)專業(yè)廚師組成的教師隊(duì)伍，深入實(shí)際，切實(shí)抓住每一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)，教會(huì)學(xué)員西式面點(diǎn)餐飲制作。包括：1、60款面包的制作(軟質(zhì)面包、甜甜圈、吐司、三文治、法式面包、雜糧面包、松質(zhì)面包的制作)。2、裱花蛋糕及歐式蛋糕的制作;3、40款小西點(diǎn)的制作。

蘇州平江區(qū)餐飲機(jī)構(gòu)培訓(xùn)專業(yè)課

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學(xué)習(xí)中西餐飲首先要了解中西餐飲的培訓(xùn)課程，根據(jù)自己的情況，制定合理的計(jì)劃，通過(guò)產(chǎn)生對(duì)某個(gè)課程產(chǎn)生的興趣，確立好主攻的廚藝方向，再經(jīng)過(guò)中西餐飲培訓(xùn)班的篩選，選出最適合自己的，然后再一步步努力。好了，今天的“蘇州平江區(qū)餐飲機(jī)構(gòu)培訓(xùn)專業(yè)課？”就說(shuō)到這里，想了解更多內(nèi)容請(qǐng)登錄。

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