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北京江山東方國際餐飲培訓(xùn)學(xué)校，特色美食牛肉拉面培訓(xùn)項(xiàng)目是系統(tǒng)專業(yè)的全套技術(shù)培訓(xùn),是針對全國乃至國外對牛肉面專業(yè)人才的迫切需求，希望能自己能開店或招聘到掌握全套牛肉拉面技術(shù)的師傅，或者想掌握拉面技術(shù)找一份固定職業(yè)的朋友們，特設(shè)的培訓(xùn)項(xiàng)目，但是近年來，由于社會各烹飪技術(shù)學(xué)校缺乏牛肉拉面核心技術(shù),都把拉面技術(shù)當(dāng)成烹飪技術(shù)學(xué)校的一個附帶培訓(xùn)工種，急功近利、急于求成，缺乏核心技術(shù)、只教了學(xué)生牛肉拉面中最簡單的環(huán)節(jié)——拉面或拉面的部分內(nèi)容，沒有進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，面對生產(chǎn)經(jīng)營中遇到的 查看全部 »