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北京蓮語(yǔ)學(xué)堂茶文化培訓(xùn)

[茶藝]
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茶藝師的標(biāo)準(zhǔn)

69 2017-05-25

茶藝師的標(biāo)準(zhǔn)?有人說(shuō),茶是造物者特賜予咱們中華民族的神物!古往今來(lái),茶水都是大家不行短少的首要飲料,所以視之為:“開(kāi)門七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。茶是大家日子中的必需品,現(xiàn)在都市人品茶,已從單純的解渴提高到一種閑情典雅的精力享用。

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嗅香氣應(yīng)以左手握杯,挨近杯沿襲鼻趁熱輕嗅或深嗅杯中葉底宣布的香氣,也有將整個(gè)鼻部深化杯內(nèi),挨近葉底以擴(kuò)展觸摸香氣面積,添加嗅感。為了準(zhǔn)確判別茶葉香氣的凹凸、長(zhǎng)短、強(qiáng)弱、清濁及純雜等,嗅時(shí)應(yīng)重復(fù)一二次,但每次嗅時(shí)不宜過(guò)久,避免因嗅覺(jué)疲憊而失掉靈敏感,一般是3秒左右。嗅茶香的進(jìn)程是:吸(1秒)——停(0.5秒)——吸(1秒),按照這么的辦法嗅出茶的香氣是“高溫香”。別的,能夠在品嘗時(shí),嗅出茶的“中溫香”。而在品嘗后,更可嗅茶的“低溫香”或許“冷香”。好的茶葉,有耐久的香氣。只要香氣較高且耐久的茶葉,才有余香、冷香,也才會(huì)是好茶。

茶藝學(xué)習(xí)的小方法,終會(huì)變成大方法!

青茶(烏龍茶)

烏龍茶是一種半發(fā)酵茶,特征是葉片基地為綠色,邊際為赤色,俗稱綠葉紅鑲邊。首要產(chǎn)于福建、廣東、臺(tái)灣等地。通常以產(chǎn)地的茶樹(shù)命名,如鐵觀音、大紅袍、烏龍等。它有紅茶的渾厚,而又比通常紅茶澀味濃郁;有綠茶的清新,而無(wú)通常綠茶的澀味,其香氣濃郁耐久,飲后留香,并具提神、消食、止立解暑、醒酒等成效。

屬半發(fā)酵茶,即制造時(shí)恰當(dāng)發(fā)酵,使葉片稍有紅變,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中心為綠色,葉緣呈赤色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

茶藝師的標(biāo)準(zhǔn):濟(jì)南茶藝培訓(xùn)班費(fèi)用

茶藝師在現(xiàn)代生活中應(yīng)該是一種比較吸引人的工作,隨著社會(huì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,越來(lái)越多的人喜歡上了喝茶,這樣作為茶藝師的就業(yè)前景就會(huì)變得更加廣闊了。以上就是對(duì)“茶藝師的標(biāo)準(zhǔn)?”的介紹。

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