從2014年5月1日起，北京市職業(yè)鑒定中心發(fā)布中式烹調師考證新規(guī)定：理論考試采用電腦答題，實操考試不變，理論考試難度加大，因為電腦隨機出題，并且題型變化多樣，對學生要求不僅僅是考前做好復習，還要對相關的知識融會貫通，適應題型的變，在答題過程中還要有一定的電腦操作基礎，才能順利完成考試。

中式面點師考試已經(jīng)從2913年6月實行理論上機考試，初期考試通過率不到50%,而且大部從業(yè)一線工作的學生對電腦操作比較陌生，基礎差的學生三次考試都沒過的人都有，通過一年的試行。目前通過率已經(jīng)上升到70%----80%這說明，新的規(guī)則下需要一個熟悉的過程，考試難度增大的情況下，同學們一定要認真的學習掌握好知識，打好基本功，才能發(fā)揮在考場正常的發(fā)揮水平。

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