兒童營養(yǎng)師職業(yè)簡介：

我國《居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》報告指出：我國兒童存在著嚴重的營養(yǎng)問題。其中營養(yǎng)失衡、營養(yǎng)不良、運動能力下降等導(dǎo)致兒童生長遲緩、低體重、肥胖等問題日益嚴重，兒童的營養(yǎng)健康越來越引起家長及社會的關(guān)注。兒童營養(yǎng)狀況是衡量人群營養(yǎng)狀況最敏感的指標，5歲以下兒童營養(yǎng)狀況則是人口素質(zhì)的基礎(chǔ)，國際上除了對膳食營養(yǎng)的缺乏與否進行監(jiān)測外，均以兒童營養(yǎng)狀況作為生存與發(fā)展的重要問題予以關(guān)注。兒童處在長身體時期，有其特殊的營養(yǎng)需求，實際生活中不少家長缺乏營養(yǎng)知識，在營養(yǎng)方面存在很多誤區(qū)，給孩子的成長帶來不利地影響。

兒童營養(yǎng)師定義：

兒童營養(yǎng)師是營養(yǎng)師職業(yè)的一種。隨著國家陸續(xù)出臺的一些營養(yǎng)政策，兒童的健康成長也日益引起了人們的關(guān)注。目前國家規(guī)定到2010年，全國大中城市要有一半以上的中小學(xué)生吃上學(xué)生營養(yǎng)餐。據(jù)權(quán)威機構(gòu)預(yù)測，營養(yǎng)師將是我國新世紀最熱門的職業(yè)之一。兒童營養(yǎng)師就是為了解決兒童這一特定人群的營養(yǎng)健康問題而誕生的職業(yè)。一名合格的兒童營養(yǎng)師可以根據(jù)年齡、性別、身體體質(zhì)和體能狀態(tài)，制定個性化的科學(xué)膳食營養(yǎng)方案，來有效地保證兒童健康快樂的成長，真正為祖國打造健康強壯的下一代!所以兒童營養(yǎng)師便成為指導(dǎo)兒童合理飲食、健康成長最重要的營養(yǎng)專家。

主要適用對象：

幼兒教師及餐飲從業(yè)人員、兒科醫(yī)生、家政服務(wù)人員、保育員、年青父母、爺爺奶奶及對兒童營養(yǎng)感興趣的社會各界人士。

授課內(nèi)容：

兒童營養(yǎng)基礎(chǔ)學(xué)、兒童各時期營養(yǎng)膳食與營養(yǎng)狀況評價、兒童常見營養(yǎng)缺乏并兒童營養(yǎng)相關(guān)疾并早產(chǎn)兒營養(yǎng)。

授課專家團隊：

北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生博士，碩士生導(dǎo)師朱文麗教授，同仁醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師吳韜老師主講。

招生條件：

幼兒園、小學(xué)、早教機構(gòu)、親子教育中心等相關(guān)保育員、教師;幼師、學(xué)前教育大中院校的學(xué)生;兒童營養(yǎng)產(chǎn)品企業(yè)、兒童健康行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、咨詢服務(wù)、健康講師、健康管理人員;家政服務(wù)員、孩子家長、以及有志從事兒童營養(yǎng)管理工作的各界人士。培訓(xùn)項目分中級和高級兩個級別。中級要求中專以上學(xué)歷或從事相關(guān)工作2年以上;高級要求大專以上學(xué)歷或從事相關(guān)工作3年以上(醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)、心理、保健等健康相關(guān)領(lǐng)域有突出成績者，在級別申報時學(xué)歷要求可以適當放寬)。

培訓(xùn)時間和形式：

共計56學(xué)時(7天),分周末、晚班、全日班滾動開班。學(xué)員可交叉聽課，直到學(xué)完考證后為止。

頒發(fā)證書：

學(xué)完規(guī)定課程參加考試的合格者，頒發(fā)人力資源和社會保障部全國人才流動中心的《人才素質(zhì)評定證書》和中國食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的《兒童營養(yǎng)師行業(yè)資格證書》。

培養(yǎng)目標：

培養(yǎng)能夠?qū)和癄I養(yǎng)狀況及膳食營養(yǎng)進行評價、管理和指導(dǎo);開展預(yù)防常見的以及與營養(yǎng)相關(guān)的慢性病的飲食營養(yǎng)指導(dǎo)工作;具備膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查分析能力、營養(yǎng)食品開發(fā)的設(shè)計與評價的應(yīng)用型高等職業(yè)技術(shù)人才。