茶藝師操作？茶起源與我國，講求和、美、禮、仁等，意思是尋求人與人之間的對等調(diào)和，經(jīng)過茶藝活動的進(jìn)程感悟人生，然后到達(dá)修身養(yǎng)性，尋求天然的目的。它教會咱們怎么調(diào)和與平衡，愛惜自已，感恩社會，回報(bào)社會。

掌握茶藝的基礎(chǔ)知識，為自己多點(diǎn)提高！

不好的茶并不是現(xiàn)已壞了的茶，而是就質(zhì)量好壞來說。一般說來，判別茶葉的好壞能夠從調(diào)查茶葉、嗅聞茶香、品味茶味和分辯茶渣下手。

觀茶(調(diào)查茶葉)

調(diào)查茶葉即是欣賞干茶和茶葉開湯后的形狀改變。所謂干茶即是未沖泡的茶葉;所謂開湯即是指干茶用開水沖泡出茶湯內(nèi)質(zhì)來。

茶葉的外形隨品種的不一樣而有各種形狀，有扁形、針形、螺形、眉形、珠形、球形、半球形、片形、曲形、蘭花形、雀舌形、菊花形、自然彎曲形等，各具美麗的姿勢。而茶葉開湯后，茶葉的形狀會發(fā)生各種改變，或快，或慢，宛如妙曼的舞姿，及至展露本來的形狀，令人心曠神怡。

茶藝學(xué)習(xí)的小方法，終會變成大方法!

茶船：放茶壺的墊底茶具。既可添加漂亮，又可防止茶壺燙壞桌面。

盤狀：船沿低矮，整體如盤狀，側(cè)平視茶壺形狀徹底展示出來。

碗狀：船沿挺拔，側(cè)平視只見茶壺上半部。

夾層狀：茶船制成雙層，上層有許多排水小孔，使沖泡溢出之水流入基層，并有出水口，使夾層中的積累之水簡略倒出。

茶盅：亦稱茶海。盛放泡的茶湯之分茶用具。因有均勻共湯濃度的功用，故亦稱公正杯(或公正杯)。

壺形盅：以茶壺替代用之。

無把盅：將壺把省掉，因差異于無把壺，常將壺口向外延拉成一翻邊，以替代把手拎著倒水。

簡式盅：無蓋，從盅身拉出一個(gè)簡略的倒水口，有把或無把。

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