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廈門華南職校

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廈門專業(yè)中餐廚師就業(yè)班哪家好?

84 2017-05-17

廈門專業(yè)中餐廚師就業(yè)班哪家好?

學(xué)烹飪、學(xué)烹飪就到華南廚師學(xué)校,給你最強(qiáng)的師資,最好的課程!

中餐專業(yè)前景介紹:

近年來,我國的餐飲業(yè)發(fā)展迅猛,中國務(wù)工人員的大流動帶來了餐飲旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲業(yè)每年至少新增崗位

160

萬個。餐飲行業(yè)的發(fā)展,也給廚師職業(yè)帶來了前所未有的就業(yè)良機(jī)!這一數(shù)字預(yù)測著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè),將是二十一世紀(jì)就業(yè)的熱門職業(yè)。當(dāng)前的各個星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業(yè)的工作都急需大批高素質(zhì)、專業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊伍來充實,這給廚師的就業(yè)帶來了莫大的空間!

廈門華南半年制中餐深造班

系統(tǒng)、全面、專業(yè)、多層次強(qiáng)化教學(xué)模式

學(xué)習(xí)內(nèi)容

職業(yè)規(guī)劃

就業(yè)推薦

頒發(fā)證書

學(xué)制

標(biāo)準(zhǔn)化理論實踐教學(xué),著重強(qiáng)調(diào)動手能力


85%

(實踐操作課程)


   

15%

(專業(yè)理論課程)

工藝與流程:職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、廚房管理、營養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、調(diào)味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、飲食風(fēng)俗、飲食文化與八大菜系、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略等。
基本技能:刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
熱菜:八大菜系代表菜、京、滬新派菜、私房菜、農(nóng)家菜等特色菜的制作,制湯技術(shù)。
能夠獨立完成常見川、閩、粵、湘菜、農(nóng)家菜、特色菜的制作,培養(yǎng)具有小型餐飲企業(yè)獨立創(chuàng)業(yè)經(jīng)營能力的實用人才。入學(xué)即簽訂就業(yè)合同,定向推薦中、高檔以上酒樓工作本校《畢業(yè)證》
省廳《上崗證》
6個月(在校理論和實踐相結(jié)合學(xué)習(xí)4個月,中、高檔酒店實習(xí)2個月,共計6個月)
冷菜:冷拼藝術(shù)、川味涼菜、酒店酒樓實戰(zhàn)涼菜等。
雕刻與擺盤裝飾:各種花卉、亭臺樓閣、動物、擺盤、圍邊等。
計算機(jī)操作:學(xué)習(xí)計算機(jī)操作,利用計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識提高美食素養(yǎng)。
就業(yè)指導(dǎo):通過了解學(xué)生能力以及市場需求,為學(xué)生推薦適合的工作。

中餐專業(yè)教學(xué)環(huán)境

頂級教學(xué)設(shè)備,專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊,互動式模擬演練

85%實踐操作課程+15%理論知識課程

1、獨家首創(chuàng)素養(yǎng)、技能和知識“三位一體”教學(xué)模式2、中餐烹飪技能與理論并重3、名師授課一對一指導(dǎo)4、情景教學(xué)實戰(zhàn)演練5、模塊強(qiáng)化實訓(xùn)階段達(dá)標(biāo)6、定向推薦到3星級酒店工作

一流硬件設(shè)施+頂級名師團(tuán)隊

優(yōu)雅的校園環(huán)境,一流的設(shè)施設(shè)備,在業(yè)內(nèi)遙遙領(lǐng)先。幾萬平米的超大型實訓(xùn)場地,數(shù)百臺現(xiàn)代化不銹鋼實踐設(shè)備,標(biāo)準(zhǔn)化梯形操作大廳,多媒體投影室等,都為教學(xué)提供基本保障。

多點一線全面培養(yǎng)

首創(chuàng)素養(yǎng)、技能和知識“三位一體”教學(xué)模式,培養(yǎng)精通八大菜系、新派系及延伸菜系等經(jīng)典菜品的復(fù)合型專業(yè)技術(shù)人才,并具備餐飲管理能力和獨立創(chuàng)業(yè)的能力。

廈門專業(yè)中餐廚師就業(yè)班哪家好?

優(yōu)秀學(xué)生作品展示

精致作品,幸福味道

廈門專業(yè)中餐廚師就業(yè)班哪家好?

成功學(xué)子

800,000+人都在這里實現(xiàn)了理想。

選擇半年制深造專業(yè)做新時代魅力達(dá)人

他們曾經(jīng)和你一樣,站在人生十字路口猶豫不決

如今,他們是飯店老板、酒店鎖技術(shù)骨干

我們相信,他們的成功,其實你也可以復(fù)制!

一次選擇改變一生,夢想離我們真的很近

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