我校隆重推出，港式燒臘班、鹵味班、涼菜班。燒臘、鹵水、涼菜，都是大中型酒樓、酒店，必不可少的菜肴，是各種宴席上的第一道菜，極受重視。也是廚房中，工作環(huán)境最好的部門，并且一技在手，投資少，見效快，是創(chuàng)業(yè)及就業(yè)的最佳選擇。我校特聘在星級酒店從業(yè)近二十年的燒臘大師。全職授課，實際操作。你將親眼見證從自己手中制作出來的美味佳肴。

港式燒臘系列：北方稱烤，比如“北京烤鴨”.南方稱燒，如“深井燒鵝”。