深圳寶安區(qū)中西餐飲培訓(xùn)課程管理？參加中西餐飲培訓(xùn)學(xué)校，為的是可以學(xué)習(xí)到扎實的技術(shù)，掌握餐飲管理的理念，中西餐飲培訓(xùn)分為中式餐飲培訓(xùn)和西餐培訓(xùn)，當然也有將兩者合二為一的培訓(xùn)，具體選擇哪種，就要看你對餐飲的了解以及對自身發(fā)展做的計劃了，下面我們來看看中西餐飲培訓(xùn)課程吧。

首先讓我們來看看中餐培訓(xùn)課程

大廚經(jīng)驗專業(yè)：以培養(yǎng)主廚、大廚、中高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?，能夠勝任星級賓館、大型連鎖酒店崗位要求。學(xué)校根據(jù)教學(xué)目標進行教學(xué)總體總結(jié)，要求學(xué)生擴散思維，并達到一定的產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計能力。

你以為就只有中餐培訓(xùn)嗎?下面還有西餐。

西點中級班：嚴格按照國家中級職業(yè)資格培訓(xùn)教學(xué)大綱，學(xué)習(xí)食品安全及營養(yǎng)知識，專業(yè)成本核算及專業(yè)英語知識，傳授蛋糕類、清酥類、硬質(zhì)面包類、泡芙類、乳凍類、裱花蛋糕類六大類包括咖喱牛肉角、熱狗酥卷、葡式蛋撻、法式長棍、硬質(zhì)吐司面包、虎皮蛋卷、瑞士卷筒、植脂奶油上下對稱、鮮奶油節(jié)慶蛋糕等40種糕點的制作方法。

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