深圳有沒有周末上課的西點(diǎn)學(xué)校？糕點(diǎn)行業(yè)的潛在進(jìn)入者很多，現(xiàn)在糕點(diǎn)技師培訓(xùn)異?；馃?，糕點(diǎn)師的供給增加。糕點(diǎn)行業(yè)的入門門檻低，開店很容易，糕點(diǎn)師易找到。因此糕點(diǎn)行業(yè)對潛在進(jìn)入者的價(jià)格障礙很弱。潛在進(jìn)入者很多，食為天，很多人看重這塊風(fēng)水寶地，因此具有很龐大的潛在群體。由于在糕點(diǎn)行業(yè)的行情特點(diǎn)，對口味要求較高，因此潛在進(jìn)入者的障礙在于糕點(diǎn)師，而非資金，價(jià)格

餐飲，這些東西知道了！

意大利：提拉米蘇(Tiramisu)

提拉米蘇，亦譯成堤拉米蘇。是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油制品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。作為意大利甜點(diǎn)的代表，外貌絢麗、姿態(tài)嬌媚的提拉米蘇已經(jīng)風(fēng)靡全球。它以Espresso(特濃意大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十種材料，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯(cuò)綜復(fù)雜的體驗(yàn)，交糅著一層層演繹到極致。

起源于一個(gè)溫馨的故事：二戰(zhàn)時(shí)期，一個(gè)意大利士兵的妻子打算給即將出征的丈夫準(zhǔn)備干糧，但由于家里很貧窮，因此她就把所有能吃的餅干和面包都做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就是提拉米蘇。因此提拉米蘇在意大利語里有“帶我走”的意思，象征食用者吃下的不只是美味，還有愛和幸福。

小小方法會(huì)有大大作用!

使蒜泥香味濃郁將蒜去皮后放入搗碎用具內(nèi)，用搗棍或面杖將蒜充分搗碎，這時(shí)再加點(diǎn)精鹽和味精，則越搗越粘，越搗越香，搗成后蒜泥香味特別濃郁可口。

使醋變香法在醋內(nèi)放少許白糖，再加點(diǎn)鹽，就成香醋了。

使油增加香味法花生油、菜籽油放在鍋內(nèi)加熱后，再放入一些花椒、茴香，然后放冷備用，可以增加油的香味。

深圳有沒有周末上課的西點(diǎn)學(xué)校:餐飲培訓(xùn)班

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