北京面食入門培訓班？在全球創(chuàng)業(yè)熱潮的高峰期，餐飲創(chuàng)業(yè)項目備受關注，按目前餐飲創(chuàng)業(yè)的發(fā)展趨勢分析到，開面館成為了眾多創(chuàng)業(yè)者炙手可熱的項目，接下來小編為大家講解一下面食的發(fā)展趨勢及前景。

學面食好嗎?學面食有前途嗎

面條是一種不錯的食物，不僅健康美味，對身體很好，吃面是國人的習俗，幾千年來養(yǎng)成的就餐習慣使得面食文化在人們心目中根深蒂固，有的人甚至到了"寧可三日食無肉，不可一餐食無面"的地步，對面食的偏好令人嘆為觀止。中國有13億人口的巨大市場，隨著人們生活水平的日益提高和消費觀念的提升，開面館將有著不可估量的發(fā)展前景。

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如何經營自己的面館呢?

功能化。人類對食品的要求，首先是吃飽，其次是吃好。當這兩個要求都得以滿足之后，就希望所攝入的食品對自身健康有促進作用，于是出現(xiàn)了功能性食品?，F(xiàn)代科學研究認為食品具有三項功能：一是營養(yǎng)功能，即用來提供人體所需的各種營養(yǎng)素;二是感官功能，以滿足人們不同的喜好和要求;三是生理調節(jié)功能。而功能性食品即是指除營養(yǎng)(一次功能)和感官(二次功能)之外，還具有調節(jié)生理功能(三次功能)的食品。

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