花式咖啡培訓(xùn)班（學(xué)費(fèi)2480元，學(xué)期15天）

勵(lì)志讀書名言:

1、學(xué)習(xí)吧，錢沒了，不學(xué)習(xí)，前途沒了。

2、放下吧，成就感沒了，放不下，成就沒了。

3、成長(zhǎng)吧，過去沒了，不成長(zhǎng)，未來沒了。

4、學(xué)習(xí)是增加視野的唯一途徑。

5、人和人在肉體上沒什么差別，差別是在靈魂上，你的精神世界有多大，你的視野就有多大，你的事業(yè)就有多大。

咖啡有利尿除濕的功效：

咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能，排出體內(nèi)多余的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。黑咖啡更有利尿作用。

咖啡可以開胃助食：

咖啡因會(huì)刺激交感神經(jīng)，刺激胃腸分泌胃酸，促進(jìn)消化、防止胃脹、胃下垂，及促進(jìn)腸胃激素、蠕動(dòng)激素，使快速通便。

咖啡可熄風(fēng)止痙：

咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動(dòng)脈粥樣化、降低中風(fēng)機(jī)率。

花式咖啡培訓(xùn)班理論課程：

1、LatteArt的起源、原料、器具

2、、理論基礎(chǔ)知識(shí)：牛奶發(fā)泡原理、溫度曲線原理及控溫技巧；角度原理；干濕薄厚技巧；蒸汽頭深淺技巧；

3、牛奶發(fā)泡實(shí)操?gòu)?qiáng)化；

4、拉花原理、牛奶形態(tài)、咖啡形態(tài)、拉花缸選擇技巧、咖啡杯選擇技巧；

5、拉花的分類（傾注式拉花，裱花式拉花，模具造型拉花）

6、咖啡拉花對(duì)專業(yè)咖啡廳的影響

7、咖啡拉花的正確觀念

8、六個(gè)影響奶泡的因素

實(shí)操課程：

1、打奶泡練習(xí)

2、咖啡與奶泡的融合

3、可可與奶泡的融合

4、傾注式拉花理論知識(shí)及其制作步驟，基本拉花手法訓(xùn)練（圓形、桃心、樹葉、蘋果）

5、裱花式拉花理論知識(shí)及其制作步驟，基本拉花手法訓(xùn)練

6、模具造型拉花原理及制作技巧

7、各式拉花實(shí)操難點(diǎn)練習(xí)

8、理論實(shí)操考試

花式咖啡培訓(xùn)班？合肥金凌眾多學(xué)員成功開店，技術(shù)好不好，學(xué)員都知道，選擇金凌==選擇成功。

使用注意事項(xiàng)：

1、水位：使用溫水，水位在安全閥下0.5厘米位置。安全閥在遇到下壺壓力過高時(shí)會(huì)自動(dòng)泄壓，以防止出現(xiàn)安全事故，水位如果高過安全閥，安全閥的作用就不能正常發(fā)揮。

2、咖啡粉：咖啡粉采用中細(xì)粒度，裝滿粉槽，裝粉的時(shí)候適當(dāng)振動(dòng)粉槽讓咖啡粉均勻分布，裝滿以后，用手指輕輕按壓表面，使粉更密實(shí)一些。

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