國際咖啡甜點培訓(xùn)學(xué)校哪里有？咖啡師在美食行業(yè)算是令人羨慕的職業(yè)，咖啡店在國外已經(jīng)是遍布大街小巷，這幾年日韓咖啡品牌不斷進入中國，使得國內(nèi)咖啡行業(yè)發(fā)展迅猛，人才需求量也是直線上升。未來也必會像歐美、日本那樣走幾步就會有一家別致的咖啡屋。

了解咖啡的基礎(chǔ)知識，為自己減輕負擔(dān)！

烘焙過的咖啡豆，影響質(zhì)量改動最大的便是“光”、“溫度”、“濕度”及“空氣”，所以要能操控與空氣接觸時間，降低溫度，堅持較低的濕度，放置于不見光的本地，或是存放在密封容器中。

美式咖啡機

出來的咖啡口感偏淡，咖啡溫度不是很高，原理：選用熱水滴到咖啡粉上面，萃取出咖啡，萃取好的咖啡會滴到下面的玻璃咖啡壺，超市里多見的飛利浦，西門子咖啡機都歸于美式咖啡機;

知識改變命運，咖啡制作技巧決定未來!

瑪奇哈朵咖啡--ESPRESSOMACCHIATO：

原料：ESPRESSO一份，牛奶

制造：牛奶打起泡沫，參加溫?zé)酔SPRESSO，兩大匙，成冰淇淋蛋筒狀。

PS：選用多見瓷質(zhì)咖啡杯碟

維也納咖啡--VIENNACOFFEE：

原料：熱咖啡一份，鮮奶油少量，巧克力粉少量，白糖

制造：咖啡杯底沉入白糖，寫入熱咖啡。咖啡外表裝修奶油一匙，灑巧克力粉少量。

PS：別稱“單頭馬車”，不需拌和

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