成都咖啡師培訓機構哪家好點?咖啡拉花中的心形拉花技巧，看會拉花的人拉花，感覺超級簡單，但自已真上手來做的時候，才發(fā)現(xiàn)其實都不是看起來那么簡單的，今天成都東華的老師就來講解咖啡拉心的主要過程是什么樣的，大家一起來看看吧。

咖啡拉心的主要過程。

1、制作一杯意式咖啡。

2、打發(fā)奶泡，上下墩奶缸，將奶沫中的大氣泡墩滅，水平晃動奶缸，讓奶沫形成漩渦，使牛奶與奶沒充分融合。

3、輕晃意式咖啡后，將奶缸中的牛奶及奶沫倒入咖啡中。

4、奶沫從咖啡的中間倒下，先是以較高的高度倒下奶沫，讓牛奶跟奶沫直入咖啡液下，與油脂下方的咖啡融合。

5、咖啡隨著注入牛奶而逐漸在咖啡杯中上升，當上升至半杯時，下沉奶缸，繼續(xù)倒下奶沫，此時，奶沫會漂浮在咖啡液面以上，因受到沖擊，向四周擴散，然后形成一個圓形。

6、咖啡快滿杯時，將奶缸向前上方向提起，牛奶將圓分成兩個半心，至此，心形圖案的咖啡拉花就完成了。

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