專(zhuān)業(yè)咖啡飲品培訓(xùn)學(xué)院？入行門(mén)檻比較低，才能更重于學(xué)歷。對(duì)從業(yè)人員的學(xué)歷沒(méi)有過(guò)高要求，一般經(jīng)過(guò)兩周全天的訓(xùn)練就能上崗，只需用心，做到技術(shù)嫻熟、開(kāi)展全部相同能取得滿足的作業(yè)。

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咖啡豆與密封罐罐頂?shù)木嚯x愈近愈好，而且每次開(kāi)封后要從速關(guān)上，以減少豆子與空氣相遇的時(shí)機(jī)，此外，也可以將咖啡豆外包裝用橡皮筋束緊后再放入密封罐中，或?qū)⒖Х榷狗盅b為約一次用量的小包裝后再入罐，如果有單調(diào)劑的話也可以放一包在罐子內(nèi)，以確保罐內(nèi)單調(diào);

因?yàn)榻佑|空氣面較小，咖啡豆比研磨后的咖啡粉在質(zhì)量及風(fēng)味的保存上較易耐久，因此為了堅(jiān)持咖啡的香味，可盡量在需要沖煮咖啡時(shí)再開(kāi)始研磨咖啡豆;

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摩卡霜淇淋咖啡Softmochafrosty加滿巧克力略濃苦澀的咖啡與巧克力為淡的甘味釀造出絕妙的平衡點(diǎn)，此乃點(diǎn)心冰咖啡。風(fēng)味的決勝點(diǎn)在於巧克力糖漿與巧克力冰。巧克力的兩層運(yùn)用。

作法再深度烘培的咖啡中參加巧克力糖漿20cc，細(xì)心地拌和。將此寫(xiě)入裝著冰塊的杯子，再放入巧克力冰。完結(jié)後再加上牛乳。再撒些巧克力顆粒。

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