石家莊中西餐飲飲食文化差異？餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因?yàn)檫@些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強(qiáng)烈的地域性。下面我們就來(lái)看看中西餐飲的差異具體有哪些。

　　中西餐飲文化的差異

　　西方佐料單調(diào)，中方鐘愛(ài)調(diào)味品。從烹飪過(guò)程來(lái)看，中國(guó)人愛(ài)加醋、姜、蒜、蔥、辣椒等佐料，可以殺菌、消脂、增進(jìn)食欲，幫助消化等作用。西方人雖佐料單調(diào)，可也不乏優(yōu)點(diǎn)，他們烹飪時(shí)不愛(ài)放味精。因此中國(guó)餐廳的飯桌上放著油鹽醬醋等調(diào)味品，很常見(jiàn)，但在西方的餐桌很少見(jiàn)。

　　中西餐飲文化的差異還有很多，比如：

　　中西餐飲營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)差異。中國(guó)人以淀粉為能量的主要來(lái)源，葷素搭配比較均衡，喜食果蔬，講究雜食。對(duì)于蔬菜的烹調(diào)以熟食為主，不喜歡生吃蔬菜或生飲果汁。西方人以高蛋白、高脂肪、高糖分為典型特征，喜愛(ài)冷食、涼菜，從冷菜拼盤(pán)、色拉到冷飲，餐桌上少不了冷菜，而且西方人多生吃蔬菜。肉食在飲食中的比例一直很高。

　　石家莊中西餐飲飲食文化差異

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　　小編簡(jiǎn)單的介紹了“石家莊中西餐飲飲食文化差異？”!中西餐飲的差異有哪些，小編介紹了這么多，希望大家在報(bào)名中西餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)，要根據(jù)你對(duì)東西方餐飲的文化差異，確定好今后要主攻的方向，選擇一個(gè)好的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，這樣才能為自己創(chuàng)建一個(gè)好的開(kāi)端。

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