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咖啡中級(jí)培訓(xùn)課程內(nèi)容：

課程特色

1、抵制無限制大班教學(xué)，開展精品小班教學(xué)，每班2—8人，課程更優(yōu)化，學(xué)習(xí)效果更突出；

2、百分百實(shí)踐操作培訓(xùn)，技術(shù)掌握更扎實(shí)，使學(xué)員都能進(jìn)行親手操作；理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐更加緊密；

3、課程內(nèi)容以咖啡飲品、拉花、沙冰、奶茶為主，使用對(duì)象為甜品店、西點(diǎn)坊、面包坊、咖啡廳等

4、課程時(shí)間：15天30課時(shí)，第一期培訓(xùn)學(xué)不會(huì)，可免學(xué)費(fèi)續(xù)學(xué)；

課程主題

課程一、咖啡文化和冰咖啡制作（共計(jì)8課時(shí)）

咖啡文化:系統(tǒng)了解咖啡相關(guān)的文化和知識(shí)(2課時(shí))

咖啡設(shè)備的認(rèn)識(shí)和使用:了解咖啡設(shè)備的各個(gè)用途及使用注意事項(xiàng)(2課時(shí))

咖啡萃取:數(shù)量掌握虹吸壺的使用，及初步了解意式咖啡機(jī)的使用(2課時(shí))

冰咖啡的調(diào)制:掌握冰咖啡的制作(2課時(shí))

課程二奶泡、意式裱花裝飾(共計(jì)8課時(shí))

奶泡制作：學(xué)習(xí)奶泡的制作（4課時(shí)）

意式咖啡裝飾：意式咖啡裱花和模具裝飾（4課時(shí)）

課程三奶泡、拉花（共計(jì)14課時(shí)）

拉花：掌握心形、楓葉拉花，掌握人物卡通裱花技巧（8課時(shí)）

冰沙、飲品：掌握冰沙、果汁奶昔等產(chǎn)品的制作（2課時(shí)）

奶茶系列：奶茶沖配；仙草、珍珠、布盯西米等輔料的制作（4課時(shí)）

課程適合對(duì)象：

1、對(duì)咖啡飲品行業(yè)感興趣，希望在咖啡飲品行業(yè)發(fā)展的0基礎(chǔ)初學(xué)者；

2、對(duì)咖啡有濃厚興趣的愛好者；

3、想開一間高端咖啡店的創(chuàng)業(yè)者；

4、想在家里進(jìn)行自己制作咖啡飲品；

5、想開一家西餐廳、茶餐廳的創(chuàng)業(yè)者；

6、對(duì)現(xiàn)有門店的產(chǎn)品系列進(jìn)行調(diào)整，有效改善門店經(jīng)營，提升營業(yè)額的人群。

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