南寧燒烤技術(shù)培訓？麻辣燙經(jīng)營形式多樣化，基本上適應(yīng)所有人的喜好，并形成了自身獨特的文化特色，且口味和形式易于改良，具備普遍適應(yīng)性。再加上辣油、(花生)芝麻醬等近二十余種醬汁佐料，最大程度上迎合了消費者的需求，滿足了消費者對四川"辣文化"及各種口味需求和體驗。

關(guān)于做中西餐飲，這些你都應(yīng)該知道!

香鍋之懶人版的制作方法

1.蝦挑去蝦線后，下油鍋煸炒至紅色，下料酒去腥。

2.打花刀的魷魚也用油鍋煸過，料酒去腥。

3.土豆片過水焯熟。4.青筍過水焯熟。

5.泡過水的腐竹和肉皮也要下熱水焯過，去掉腥味。

6.油鍋，下幾個大蒜，最好多點，這樣才香。

7.這就是調(diào)料包了，我買過兩種香鍋的調(diào)料包，一種是醬料包，這種就是干料包，像粉末狀的。

8.油熱后，下剛才所有處理過的食材，以及調(diào)料包，快速翻炒，根據(jù)個人口味再加鹽調(diào)整咸淡。最后出鍋前撒上白芝麻。

南寧燒烤技術(shù)培訓：houxue/news/349871

做中西餐飲的一些技巧!

錯誤：生熟食器具不分烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導(dǎo)致交互感染而吃壞肚子。

解決辦法：準備兩套餐具，以避免熟食受到污染。

南寧燒烤技術(shù)培訓:小吃培訓

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