1.剛開始時，泡面是超市里的奢侈品。

在現(xiàn)在的日本，泡面是大學(xué)生的主食，或者說是沒有錢的時候吃的食物。但是在以前，泡面可是很貴的。日清拉面產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)者——安藤百福研制出“雞湯拉面”這種在哪都能很方便吃到的泡面食品。那是在第二次世界大戰(zhàn)后的1958年，正是缺少食物的年代。但是，當(dāng)時日本超市里生烏冬以“雞湯拉面”六分之一的價格售出，由此可見以前的泡面是多么貴的商品埃

2.Rikers島上賣得最好的商品。

Rikers島（美國最大監(jiān)獄所在地）的小賣店里肯定有充足庫存的泡面。該島以35美分（約37日元）的價格出售。根據(jù)“NewYork·Post”所說，出售的食品中最有人氣的便是泡面。看守人會提供給犯人們熱水，讓他們能夠吃上最愛的泡面。有時候犯人們會舍棄面條，將袋子里的調(diào)味包帶到監(jiān)獄食堂，用于給乏味的飯菜加料。

3.日清的人氣泡面中，素食者能吃的只有“東洋風(fēng)味”和“什錦火鍋”這兩種味道。

“雞湯味”、“牛肉味”以及“鮮蝦味”的日清調(diào)料包中含有真材實料，這可能難以置信但確實如此。“雞湯”味中含有雞油或者是粉末，“牛肉”位含有牛油或者是粉末，“鮮蝦”味含有蝦的粉末。不過希望你記住的是——并不是マルちゃん（泡面牌子），而是日清這一牌子才有上文所說的真材實料。

4.有些人（比如David·cha）喜歡吃干脆面。

美國餐飲連鎖店“momofuku”的創(chuàng)始者David·Cha認(rèn)為只加調(diào)料粉的泡面一大口吃下去很有味道。

5.拉面這個日語詞在中文里指的是“撈面”。

據(jù)說日本人是從中國那借用了這個時髦的詞語。拉面指的是中文中的“roumin”或者“raumin”（撈面），日本人將這個漢字記成日語來發(fā)音。但是最有說服力的傳聞是，很多研究者認(rèn)為“ramian”（拉面）才是詞語的源頭。所謂拉面，是由“ramian”這種數(shù)世紀(jì)前就存在的煮面條料理中得到構(gòu)思而成的，這種說法顯然更容易接受。

6.相比其他國家，中國是吃泡面吃的最多的國家。

根據(jù)世界拉面協(xié)會（對的，你沒看錯），世界上對于泡面需求最多的是中國。2013年中國消費(fèi)了462.2億個泡面袋子。中國的人氣品牌——統(tǒng)一方便面橫掃沃爾瑪超市或小攤小販，幾乎哪都有得賣。

7．根據(jù)某一調(diào)查，日本人最大的發(fā)明就是拉面。

2000年富士山科學(xué)研究所聲稱，除卻日本在世界上被熟知的高科技之外，最讓人自豪的就是日本人把泡面推廣到了全世界。能這么說的是因為泡面不單單是國內(nèi)，而是國際性的食品，它可以真正的代表“日本制造”。

8.如果每頓都是泡面的話，一年只需花費(fèi)140美元。

泡面很便宜，這是事實。消費(fèi)者買1袋泡面大約花費(fèi)13美分（約14日元），如果就吃泡面生活的話，一年只需要142.65美元（約1萬5000日元）。相比之下，美國人每年花費(fèi)在吃飯上平均要7852美元（約84萬日元）。

9.日本橫濱有專門的泡面博物館

泡面博物館里介紹了泡面的歷史以及安藤百福的思想，并設(shè)置了“我的泡面工廠”。訪問者可以在此制作屬于自己的拉面。據(jù)博物館的官網(wǎng)說明，共有5460種不同味道的組合。

10.人類在宇宙中第一次吃的面條是泡面。

安藤百福希望泡面不僅僅是在地球，在宇宙中也可以容易方便的吃到。這在2005年實現(xiàn)了。安藤去世的前2年，已經(jīng)研制出比真空包裝拉面還要小的面（不用熱水就能泡好的面）和濃稠的湯（不會亂撒）所組成的“太空面”。這是為了宇宙探險的日本航天飛行員——野口聰一而制作。

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