羊蝎子火鍋怎么做羊蝎子火鍋羊蝎子火鍋培訓

羊大梁，因其形似蝎子，故而老北京俗稱羊蝎子。選自羊之精髓，又稱肉中黃金。以其為原料的羊蝎子火鍋在我國首都北京周圍已有三百余年歷史，原見于皇國貴族的一道菜，后傳入民間。

太原香香姐小吃培訓傳授羊蝎子的香料配方、燉制方法、各種火鍋底料的配置方法、秘制小料的制作方法。羊蝎子味型：1、清湯型2、紅湯型3、白湯型4、麻辣濃香型.

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