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烤豬蹄一種新的特色燒烤，色、香、味具佳是，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬，秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法，烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結合起來，而推出的一道人間美食。

太原香香姐烤豬蹄培訓內容：豬蹄的選擇、處理、煮制技術、香料的配比、豬蹄的烤制技術、孜然粉的做法、蘸料的制作，全套技術有專業(yè)老師手把手教，隨到隨學，包教包會。

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