成都中西餐飲飲食文化差異培訓(xùn)中心？當(dāng)今世界跨文化交際已成為人們生活中不可或缺的內(nèi)容，是現(xiàn)代交際中引人注目的一個焦點。但在交流中，經(jīng)常會出現(xiàn)一些不盡人意的地方，其原因正是文化差異，其中最為突出的是中西方文化差異。中西文化歷來是世界文化的兩大派系，而飲食在兩個文化中占有非常重要的地位。

中西餐飲的具體差異

西方方桌分餐，中方圍桌合餐。中國人習(xí)慣圍著一大桌，同吃一盤菜，講究熱鬧，任何一個宴席，不管什么目的，基本只有一種形式，就是大家團團圍坐，共享一席。;西方人則自己吃自己的，他們覺得，既衛(wèi)生又方便。除了中餐廳，西餐廳幾乎全部都是方桌，吃的形式是分餐制。西式宴會上，美食和酒盡管非常重要，但都是作為陪襯。宴會的核心在于交誼，通過與鄰座客人之間的交談，達到交誼的目的。

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中西餐飲發(fā)展歷史。中國是世界上最古老的國家之一，有5000年的悠久而厚重的歷史，隨著時間的流逝以及遼闊國土的地域差異，四大菜系逐漸形成，四大菜系自成體系，各有特點，但共同點是用料復(fù)雜考究，制作方法復(fù)雜，口味、菜式多種多樣，令人驚嘆。西方以歐美為代表，其文化同樣源遠流長。到中世紀，歐洲文化已十分完善，在此期間，舊西方的飲食文化已經(jīng)形成。其主要特點為：主食以面粉為主，原料也較為豐富，制作方法較中國簡單，但同時也十分注重口味。

成都中西餐飲飲食文化差異培訓(xùn)中心

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上述內(nèi)容我們談了中西餐飲飲食的差異，從差異當(dāng)中了解東西方文化的區(qū)別，體會飲食的魅力。這次的“成都中西餐飲飲食文化差異培訓(xùn)中心？”內(nèi)容就這么多了，也總結(jié)了一些方法技巧，可是，具體的大家要經(jīng)常的練習(xí)，花費的時間和精力也不可少!

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