沈陽包點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校？未來餐飲業(yè)一定會(huì)出現(xiàn)更加明顯的分層次消費(fèi)。各種菜肴大雜燴，公務(wù)、商務(wù)、家庭消費(fèi)通吃的餐館將被特色鮮明的品牌餐館代替。定位不同的人群的特色餐飲業(yè)態(tài)將應(yīng)運(yùn)而生，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。

你所知道的做中西餐飲!

白砂糖在外觀來看潔白、干燥松散、有光澤，平攤在白紙上不應(yīng)看到明顯的黑點(diǎn)，大小不一，但是有晶體的閃光，綿白糖晶粒細(xì)小，均勻，顏色潔白，較白砂糖易溶于水，赤砂糖呈晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結(jié)塊，不成團(tuán)，無雜質(zhì)，其水溶液清晰，無沉淀，無懸浮物。這樣就是優(yōu)質(zhì)的白糖。

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注意啦!這些關(guān)于做中西餐飲的獨(dú)門絕學(xué)

包子：半發(fā)面，一半發(fā)酵面團(tuán)和一半不發(fā)的面團(tuán)混合在一起揉勻醒20分鐘即可使用，每100g面粉約用62g水，軟硬度~適中。

花卷：用溫水和面，每100g面粉約用60g水(饅頭少2g水)，軟硬度~適中。

沈陽包點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校:小吃培訓(xùn)

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