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擔擔面

調(diào)料：麻醬、陳醋喬家，怛順香醋，醋精，雞精，鹽，味精，芥末，糖。油豆，黃瓜，香菜，鮮味生抽，袋醬油、蒜水。

主料：擔擔面，涼皮，牛筋面。

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放醋去堿味

有的時候會買到堿味很重的面，吃起來口感不好，這個時候煮面的時候加入一點醋，可以中和堿的味道。

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