沈陽(yáng)米粉輔導(dǎo)學(xué)校學(xué)費(fèi)多少？目前我國(guó)的廚師行業(yè)人才稀缺，就目前而言廚師是屬于一種高薪的職業(yè)。能學(xué)好廚師終身就業(yè)也很有保障。近年來(lái)，廚師人才缺口越來(lái)越大，那么，廚師來(lái)說(shuō)相對(duì)就業(yè)壓力肯定是越來(lái)越小了，隨著我國(guó)餐飲業(yè)飛速發(fā)展，人才缺口將會(huì)更進(jìn)一步的加大。

做中西餐飲，這些東西知道了！

抻面

原料：面粉500克，鹽5克，水300克，拉面劑2.6克

做法：

1、和水扎面，搓條，折成三折反復(fù)幾次，醒30分鐘。

2、溜條，面團(tuán)揉搓成條，手握兩端上下連抻帶抖再搭扣并條，使面卷成麻花狀如此反復(fù)直至面坯滔勻有韌性。

3、出條將溜好的面放在鋪好干面粉的案上，上足勁用力一抻一抖，兩端合向一邊，如此反復(fù)七次，108根后上干粉，左手食指與右手拇指快速切斷入鍋煮熟，撈入雞湯碗內(nèi)(加堿不斷條)

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關(guān)于做中西餐飲，這些不得不了解!

面條結(jié)團(tuán)噴米酒

有的時(shí)候面條煮砸了，結(jié)成一團(tuán)了，跟面疙瘩一樣了，口感不好，這個(gè)時(shí)候噴上點(diǎn)米酒，然后面條就很容易散開(kāi)了。

沈陽(yáng)米粉輔導(dǎo)學(xué)校學(xué)費(fèi)多少:小吃培訓(xùn)

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