當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)花店...（花店新手必讀）開(kāi)花店是賺錢(qián)而又讓人感謝的職業(yè).如果在這喧囂的都市里，你打算開(kāi)一家花店的話，你就有了一塊自己的園地，你就有了無(wú)數(shù)的和你一樣的園丁朋友.我要告訴你的是，最經(jīng)濟(jì)最有效的學(xué)習(xí)方法就是仔細(xì)瀏覽這里和其他論壇上的一些貼子，虛心的請(qǐng)教，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一坐屬于所有人的花園天堂.

下面和花友分享一個(gè)花店創(chuàng)業(yè)故事（花度論壇-花店創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)版）

我覺(jué)得做任何事情都是這樣，只要一個(gè)人用心了付出了努力了，就會(huì)得到一個(gè)合理的回報(bào)。我相信，人的付出和所得是成比例的偶然成機(jī)遇

2000年，我在深圳一家國(guó)內(nèi)知名大型網(wǎng)站編輯部工作。有一次，我去昆明旅游，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐孽r花價(jià)格和深圳鮮花市場(chǎng)價(jià)格有一定的差價(jià)。于是便有了回去在深圳開(kāi)花店的想法。

當(dāng)時(shí)，昆明附近的一個(gè)鮮花基地需要找人承包，鮮花基地有30畝，主要栽種玫瑰和康乃馨。我把它承包了下來(lái)。我想一邊工作一邊兼職做花店。因?yàn)橐习?，沒(méi)有很多時(shí)間打理花店，我決定先從相對(duì)比較簡(jiǎn)單的批發(fā)業(yè)務(wù)入手。

回到深圳，打聽(tīng)了一下，知道深圳蓮花山花卉世界里集中了鮮花批發(fā)的花店，價(jià)格比較便宜，知道的人都愛(ài)去那兒買(mǎi)花。作為定位在鮮花批發(fā)的花店，設(shè)在客流量較大的“批發(fā)花店一條街”，應(yīng)該是明智的選擇。

于是，2000年11月份，我在深圳蓮花山花卉世界租下一個(gè)店面，取了個(gè)名字“心意花店”，找了家人幫忙看店。這樣，花店開(kāi)張了。

第一個(gè)大客戶

第一次做比較大一點(diǎn)的單，是來(lái)心意花店訂花籃的一家公司。當(dāng)時(shí)這家公司將要在五洲賓館開(kāi)15周年慶典。那個(gè)時(shí)侯，是我姐幫忙照看花店。

有一天，店里正忙著為一個(gè)電話訂花的客戶插一個(gè)花籃，這家公司有個(gè)人來(lái)到心意花店，看到花籃后覺(jué)得不錯(cuò)，當(dāng)他得知我姐是學(xué)建筑的大學(xué)生，我也是大學(xué)生時(shí)，就和我姐聊了起來(lái)。他說(shuō)他們需要做花籃，而心意花店全都是大學(xué)生，應(yīng)該會(huì)比較有品味，做的花籃應(yīng)該會(huì)比較有藝術(shù)性?；ɑ@做好之后送過(guò)去，他們果然都很滿意。后來(lái)，他們成了心意花店的長(zhǎng)期客戶。我覺(jué)得，很多客戶都是這樣，首先是對(duì)個(gè)人肯定，然后才是對(duì)產(chǎn)品的肯定。首先，要誠(chéng)信，然后要多為客戶著想，還要讓客戶相信這家花店有能力做出好的產(chǎn)品?？蛻糍I(mǎi)花是為了點(diǎn)綴環(huán)境和美化生活昆明鮮花批發(fā)價(jià)格，如果他覺(jué)得這家花店不能達(dá)到他的要求，那下次他就不會(huì)再登門(mén)了。

常常有一些客戶來(lái)心意花店里買(mǎi)一扎花，或者包一束花，插一個(gè)花籃，感覺(jué)做出的東西挺好，又實(shí)惠。以后有大一點(diǎn)的活動(dòng)，他們常常就會(huì)想到心意花店，希望找我們來(lái)做。有一個(gè)學(xué)校就是這樣，以前他們做活動(dòng)時(shí)在心意花店訂過(guò)花籃，2001年情人節(jié)，他們要搞一個(gè)大一點(diǎn)的活動(dòng)，需要五百支玫瑰，全都要用塑料紙包上，再訂上彩帶。由于以前對(duì)我們的服務(wù)和產(chǎn)品的品質(zhì)很熟悉，所以這次他們很信任地把這批業(yè)務(wù)交給我們來(lái)做。

2001年7月后，我也不再上班，把全部精力投入到花店。

遭遇虧損

開(kāi)張后的花店，果然每天都有不少進(jìn)帳，尤其是到了節(jié)日，像新年和情人節(jié)，生意會(huì)更多?；ǖ曛饕强可祥T(mén)生意，然后通過(guò)產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)，去吸引回頭客。但是，由于業(yè)務(wù)量不夠，每個(gè)月不是持平，就是虧損，有的月份會(huì)虧4000～5000元。到了淡季昆明鮮花批發(fā)價(jià)格，買(mǎi)花的人少了，會(huì)虧更多。為了彌補(bǔ)虧空，減少淡季的損失，我漸漸也開(kāi)始為一些禮儀慶典供應(yīng)鮮花，為客戶包花束，也想辦法為酒樓做插花。

王子飯店（海港飲食管理集團(tuán)下屬酒樓之一）開(kāi)業(yè)的時(shí)侯，準(zhǔn)備在店內(nèi)設(shè)一些插花。他們找了幾個(gè)花店，讓這些花店根據(jù)他們的要求插一些樣品，然后從中挑眩我得知這個(gè)消息后，也去報(bào)名參加。王子飯店認(rèn)為其它花店選送的插花大多只注重商業(yè)性，而我們的日式插花具有藝術(shù)性，與他們酒樓的整個(gè)格調(diào)和品位比較相配，于是，又讓我們插好幾盆不同的花送去。我們陸陸續(xù)續(xù)一共送了10盆插花，最終以我們優(yōu)良的產(chǎn)品和服務(wù)態(tài)度贏得了王子飯店的認(rèn)可。他們決定把他們店里的插花供應(yīng)交給我們心意花店做。為王子飯店做了幾個(gè)月之后，他們覺(jué)得我們這個(gè)花店的插花做得好，服務(wù)態(tài)度也挺讓他們滿意，就把心意花店介紹給海港集團(tuán)其它下屬酒樓。這樣，我們又接到了幾家酒樓的插花供應(yīng)業(yè)務(wù)。

但是，做鮮花批發(fā)利潤(rùn)實(shí)在太薄，到2001年7月我自己親自經(jīng)營(yíng)之前，始終都沒(méi)有賺過(guò)什么錢(qián)。不但沒(méi)賺到什么錢(qián)，每個(gè)月還要不斷把錢(qián)投進(jìn)去，才能維持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。當(dāng)時(shí)，有人勸我，說(shuō)這么辛苦，又賺不到錢(qián)，還不如去上班呢？何苦呢？花店的工作勞動(dòng)強(qiáng)度大，體力勞動(dòng)多，一個(gè)大學(xué)生這樣做，簡(jiǎn)直就是浪費(fèi)！也有人說(shuō)，這店面是花卉世界進(jìn)門(mén)第一家，店面位置很好，花店雖然還沒(méi)賺錢(qián)，但給王子飯店和其它海港酒樓插花，這些長(zhǎng)單，是無(wú)形價(jià)值。

雖然做了老板，可實(shí)際上店里很多事都要親力親為，倒不像個(gè)老板了。那段時(shí)間我想了很多。自己工作這么多年，不管做什么，都會(huì)努力做好，不允許自己對(duì)別人說(shuō)“不”。我仔細(xì)分析，全面衡量了一下，雖然現(xiàn)在很累還不賺錢(qián)，但店里做出的產(chǎn)品已經(jīng)得到市場(chǎng)認(rèn)可，現(xiàn)在的問(wèn)題只是需要更多的業(yè)務(wù)讓它盈利。于是，我很快下定決心，繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去，努力讓花店多盈利。

經(jīng)營(yíng)上一個(gè)臺(tái)階

我整理了一下自己的思路，采取了一些有力的管理措施。

業(yè)務(wù)量大了，讓有能力的人分別負(fù)責(zé)一部分，實(shí)行提成制。一方面打廣告，招聘具備插花水平的人。同時(shí)，不斷開(kāi)拓新的業(yè)務(wù)，和更多的酒樓建立了供應(yīng)插花的關(guān)系。而其它酒樓的老板到那里去看的時(shí)候，說(shuō)：“你們這里做得不錯(cuò)呀！是誰(shuí)給你們做的？我們也要做啊１這樣，很多人開(kāi)始知道心意花店，有需要插花、包花時(shí)都開(kāi)始樂(lè)意找心意花店了。

一般，一家酒樓，為了保證插花新鮮，每二天就需要換一次鮮花。像每層前臺(tái)的臺(tái)面花，都要精心構(gòu)思，精心制作。到現(xiàn)在建立了供應(yīng)插花的關(guān)系的客戶已經(jīng)有一、二十家了。我覺(jué)得做任何事情都是這樣，只要一個(gè)人用心了付出了努力了，就會(huì)得到一個(gè)合理的回報(bào)。我相信，人的付出和所得是成比例的。只要你不是特別笨，那么你的付出和所得就應(yīng)該是成比例的。

花若比人好，與花度百年。

花度論壇--中國(guó)花店管理論壇365fbbs

個(gè)人空間發(fā)短消息加為好友當(dāng)前離線

作為一家花店，經(jīng)常要為客人包花束，插花籃，做慶典的胸花，腕花，沒(méi)有一定的花藝制作水準(zhǔn)是不可能為客人服務(wù)好的。為了增進(jìn)員工的花藝制作能力，我買(mǎi)了一些關(guān)于西洋插花和日本插花藝術(shù)的書(shū)，還到網(wǎng)站上找一些香港、臺(tái)灣和國(guó)外的最新的插花樣式，讓員工觀摹，學(xué)習(xí)，品味昆明鮮花批發(fā)價(jià)格，提高他們的鑒賞水平和制作能力。

每個(gè)新員工進(jìn)來(lái)的時(shí)候，我會(huì)安排他跟師傅學(xué)習(xí)，對(duì)新員工進(jìn)行培訓(xùn)。新人插好花，然后在師傅的指點(diǎn)下進(jìn)行修改。大部分員工進(jìn)來(lái)之后都能獲得一定的進(jìn)步，漸漸具備了合格的欣賞水平和制作能力。

我認(rèn)為，做這一行，還是要有一定的欣賞水平和藝術(shù)細(xì)胞，而且還要自己肯不斷去學(xué)習(xí)，去創(chuàng)新，這樣才可能真正做一個(gè)好的插花師傅。心意花店的插花風(fēng)格以日式插花為主，清雅、寧?kù)o，講究意境，情趣。

重視員工

這一行員工流動(dòng)性很大，能夠找到適合培養(yǎng)的員工不容易，進(jìn)來(lái)之后能夠留得住，也不是一件容易的事。我這個(gè)花店就有好幾個(gè)員工在學(xué)好之后跳槽了，有些出去自己開(kāi)了花店。這，對(duì)于一家需要長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的花店來(lái)說(shuō)，是很頭痛的事。

我認(rèn)為員工很重要，于是努力改善各種條件，想辦法把員工們團(tuán)結(jié)，凝聚在一起。平時(shí)我會(huì)經(jīng)常關(guān)心員工，組織員工去海邊燒烤，去游泳昆明鮮花批發(fā)價(jià)格，和員工一起玩。天氣熱了，提醒他們注意身體，少吃上火的食物。員工們吃住都在店里，天天在一起，相處得像一家人一樣。小小的花店，常常充滿了歡樂(lè)的氣息。員工們工作得也很愉快。

我在經(jīng)營(yíng)上實(shí)行崗位責(zé)任制，給員工提成，將我已經(jīng)洽談好業(yè)務(wù)的酒店的插花供應(yīng)分配給幾個(gè)員工，讓員工承包，教他們計(jì)算成本，培養(yǎng)他們的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)能力，給他們更多的發(fā)展空間，讓他們承擔(dān)更大的責(zé)任，得到更多的鍛煉，個(gè)人的能力得到最大的發(fā)揮。

我對(duì)員工說(shuō)，在我的花店做滿一年，我認(rèn)為能力具備的員工，我可以支持他們開(kāi)分店。我希望可以把我的花店做成連鎖店，做成品牌。希望和我的員工一起往這個(gè)方向去發(fā)展。

咨詢