成都餐飲培訓機構(gòu)？中西文化歷來是世界文化的兩大派系，而飲食在兩個文化中部占有非常重要的地位。中西文化之間的差異從而造就了中西飲食文化的差異，在兩種不同的文化背景下，中西方飲食習俗，不論在其觀念、性質(zhì)，還是在其方式、對象等諸多方面，所存在的差異是非常鮮明的。

東西方的飲食差異有哪些

西方先講營養(yǎng)搭配，其次是味道，中方先講色香味型，其次是營養(yǎng)搭配。在吃的方面，中國人與西方人差異很大。西方人不太注重吃，不太注重菜品的形式及味道，他們首先講究的是營養(yǎng)搭配，其次才是味道。而中國人注重菜品的形式及味道，首先講究的是色香味型，其次再是營養(yǎng)搭配。

你以為就這樣結(jié)束了?下面還有。

中西餐飲飲食起源不同。由于中國自古就是農(nóng)業(yè)大國，又加之人口壓力以及其他多種原因的存在，使中國的飲食文化主要起源于農(nóng)耕文化，這就直接影響著人們的食物結(jié)構(gòu)。在西方，其農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)是一種農(nóng)牧混合結(jié)構(gòu)，由于其地理氣候不太適合農(nóng)耕卻有利于牧草生長，使得畜牧業(yè)占據(jù)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的主導地位。獨特的臨海區(qū)位優(yōu)勢使得他們的航海業(yè)也非常發(fā)達。西方飲食文化就起源于這種畜牧文化和海洋文化。

成都餐飲培訓機構(gòu)

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