鄭州涼菜培訓哪家好？尋答案去。作為一所專業(yè)的涼菜培訓學?！嵵菹阋缦闩嘤枌W校，我們吸取以往的教學經(jīng)驗，采取多元化教學模式，將更快、更優(yōu)作為教學理念，為莘莘學子提供便利。

溢香小吃培訓中心隸屬于鄭州香香美食餐飲企業(yè)管理咨詢有限公司，是一家專業(yè)從事小吃技術研發(fā)、培訓、推廣，餐飲品牌加盟與咨詢管理服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。香溢香小吃培訓基地秉持“先品嘗，再決定學習”的誠信理念，以“理論加實際，實踐操作為主，手把手教學，包教包會”為特色。讓每位學員到本培訓基地，都有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。凡在本培訓基地學習的學員，還可享受常年免費技術咨詢及技術升級服務。學員報名時簽訂培訓合同，保證讓每一位學員都能學習到自己滿意的技術并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學員培訓期間食宿、原材料全部免費，再次培訓不收取任何費用。香溢香小吃培訓基地歡迎有識之士前來考察，品嘗，學習。相信我們的技術、配方、教學環(huán)境會讓您學的放心，學的舒心，并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的助力而充滿信心。

涼菜是夜市攤位的必備產(chǎn)品，沒有涼拌菜稱不上夜市。夜市比較暢銷的涼菜有五香水煮花生，香菜木耳，三色蒸菜，紅油腐竹，涼拌肚絲，紅油耳絲，姜汁變蛋，豆豉辣椒圈，田螺碎肉，干炸河蝦，孜然野白條，干煸豆角，等等，特別是一些下酒的菜很受顧客歡迎。

香溢香教學員在制作涼菜主要分為下面幾步：

1，學習涼菜原始食材的采購方法；

2，學習各種涼菜的刀工切法；

3，學習各種涼菜的搭配方法；

4，學習各種涼菜前期的處理方法，我們所教的涼菜不是普普通通的，是一些有代表性質的；

5，主要學習油炸，蒸，煮，炒，焯，鹵水涼菜的代表作；

6，學習涼菜所需要的料油，辣椒油，麻油等秘制調料；

7，學習涼菜的保存方法和剩余涼菜的處理方法，盡量做到利潤最大化。

香溢香教的涼菜大概有20種左右，都是有代表性質的，所以說通過學習你實際就掌握了甚至30多種，40多種涼菜。我們講究的是學員親自動手操作，以實踐為主，學習時間3--6天，包教包會，學會為止，中間沒有任何隱性消費。

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