羊肉湯類：包括滋補(bǔ)燴面，羊肉燴面，三鮮燴面，砂鍋紅油燴面

1.

河南燴面的原料、配料的選娶初加工與保存;

2.河南燴面各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制;

3.秘制羊肉湯的羊骨、羊肉的選配比例和處理工藝、熬制以及添加的中草藥配制;

4.

羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面等主料及配料的全部制作流程及臊子、紅油、麻油的制作;

5.燴面的和面、揉面、面胚成型等制作工藝流程以及根據(jù)春夏秋冬四季氣溫添加鹽量的方法;

6.根據(jù)學(xué)員地域不同，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)乜谖兜拿婕胞u水;7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

經(jīng)營特點(diǎn)：

河南燴面是河南特色美食，有著悠久的歷

史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴

面，五鮮燴面等。羊肉湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開，露出中間的骨髓)按照比例和工藝精心熬制而成，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮

亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯，湯好面筋，營養(yǎng)高。

專業(yè)燴面店一般是和涼拌菜搭配，不上其他的主食和炒菜。河南的大街小巷都是燴面館，大多都沒有真正的技術(shù)含量和口味，因?yàn)闋Z面師傅一般都不外傳技術(shù)。

歡迎到公司現(xiàn)場實(shí)地考察，免費(fèi)品嘗，滿意后再交費(fèi)學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，吃住免費(fèi)，長期技術(shù)指導(dǎo)，免費(fèi)提供技術(shù)更新配方。

學(xué)習(xí)方式：隨到隨學(xué)，學(xué)員在培訓(xùn)基地現(xiàn)場由專職老師一對一手把手傳授，親手操作練習(xí)，包教包會(huì)，吃住免費(fèi)，時(shí)間不限、學(xué)會(huì)為止(一般6-7天)。

鄭重敬告

1、我們敢和任何一家比味道、比服務(wù)、比誠信。我們堅(jiān)決不和三無培訓(xùn)點(diǎn)(沒有正規(guī)公司營業(yè)執(zhí)照、沒有合法名稱、沒有真正技術(shù)和師資力量)比價(jià)格、比夸大其詞，以極低的價(jià)格吸引人，最終坑害學(xué)員。我們是正規(guī)的合法公司，誠信經(jīng)營多年，可以親自來公司現(xiàn)場驗(yàn)證營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、組織代碼證書等全套手續(xù)。堅(jiān)決不用復(fù)印件來糊弄。更不用別的證件來應(yīng)付，營業(yè)執(zhí)照是的合法國家頒發(fā)的正規(guī)證件。如果你只認(rèn)價(jià)格，只是想節(jié)省幾百元費(fèi)用，那你損失的可不是一點(diǎn)點(diǎn)培訓(xùn)費(fèi)。

2、我們崇尚踏實(shí)做人、真誠待人、講究職業(yè)道德，憑心辦事，我們的一切努力，只是為了您的滿意。

3、我們的項(xiàng)目培訓(xùn)流程將一步到位，而絕不是讓您一知半解，或坑害百姓，如果您學(xué)好了技術(shù)，賺了更多的錢，我們才有好心情，因?yàn)?，我們深知：名譽(yù)比利益更重要。

香溢香小吃培訓(xùn)中心隸屬于鄭州香香美食餐飲企業(yè)管理咨詢有限公司，是一家專業(yè)從事小吃技術(shù)研發(fā)、培訓(xùn)、推廣，餐飲品牌加盟與咨詢管理服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣

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