培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)面向21世紀的，具備食品生產、食品營養(yǎng)、食品安全、食品質量控制等各領域的基本知識、基礎理論和技能，掌握食品質量檢測技術和檢測方法，熟悉技術監(jiān)督和質量法規(guī)的德、智、體全面發(fā)展的應用型高等技術性人才。

能在食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫等領域，從事和營養(yǎng)與食品質量安全有關的技術、管理、策劃、食品生產及教學、實驗等相關的工作。

主干課程：大學化學、化學與儀器分析、食品生物化學、食品微生物學質量檢驗、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品檢驗與分析、食品工藝學、食品添加劑等。

學校鏈接：houxue/gz/xuexiao-160960