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劉清蛋糕烘焙培訓隸屬于廣州市劉清餐飲企業(yè)管理有限公司，它是烘焙業(yè)的旗幟，代表著藝術蛋糕的水平，2000年被中國品牌評估中心評為行業(yè)品牌，品牌價值為三億兩千萬人民幣，在烘焙業(yè)品牌價值排名穩(wěn)居名。劉清大廈，位于廣州市中心，車陂地鐵口旁邊，黃金地段，整棟大廈寬敞明亮，配套設備一應俱全，是同行業(yè)規(guī)模、教學辦公條件的，由于位于市中心地鐵口、BRT快速公交車，交通非常方便，又是傳統(tǒng)廣州商業(yè)中心，易初蓮花購物中心，潮流前線時尚城，肯德基，摩登城，影視中心，近在咫尺，讓學員學習生活非常方便。與一般培訓機構在郊區(qū)不一樣，讓學員更能進一步體會產品經(jīng)營的潮流，繁華地段，見多識廣，讓學員更懂得制作新產品跟隨城市潮流，更懂得品牌地段的重要性。劉清大廈僅辦公配套面積就達到五千多平米，設有各個課程課室、DIY室、科研室、多功能室會議廳等，按功能區(qū)分分成幾十個區(qū)域供學員使用，一樓是咨詢、報名接待中心大廳、產品展示大廳，學員店面實訓室;二樓烘焙教學室、蛋糕藝術大廳、分項目安排在不同的教室，獨立教學，老師一對一DIY室，多功能廳;三樓辦公室、展示廳、科研室，教務室、裱花、慕思、巧克力教學室、多個教室分項目一對一教學、DIY廳;四樓娛樂室、乒乓球、健身廳、會議室、新產品教學DIY廳，多功能廳，五樓是綜合演繹大廳，會議室、實操大廳，多媒體教學室，課余活動室，還有周邊配套運動場，各種球類，花園式食堂，宿舍，一應俱全。由臺灣國際蛋糕藝術大師劉清創(chuàng)辦，是廣東食品工業(yè)協(xié)會委員，臺灣西點大師，中華教育署高級烘焙講師，社團法人臺灣蛋糕協(xié)會理事，臺灣國際蛋糕技術技藝競賽裁判員。廣州市烘焙行業(yè)協(xié)會理事。2009年創(chuàng)辦臺灣蛋糕研究所。劉清培訓是臺灣食品委員會委員，全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會常務理事成員，中華優(yōu)秀烘焙培訓機構，臺灣食品委員會大陸研發(fā)基地，廣州市烘焙行業(yè)協(xié)會培訓機構。社團法人日本洋果子協(xié)會中國合作培訓機構，廣州市政府下崗再就業(yè)培訓中心。劉清烘焙藝術代表著當今水平，近年來劉清大師編著了《工藝蛋糕與裝飾技術》、《臺灣裱花技術》、《日本烘焙名家》、《國際裱花與國內裱花距離》等大量書籍。說句老實話，我們大陸的西點烘焙藝術與國際技術有差別的，烘焙西點是外國食品，人家每天三餐幾乎都吃西點食品，是人們生活的一部分。香港，臺灣地區(qū)于七八十年在烘焙獲得了巨大的發(fā)展，其烘焙蛋糕藝術相當成熟，大陸在九十年代后才將烘焙西點慢慢發(fā)展，其技術同港臺國際有一段距離。劉清西點烘焙藝術來自臺灣，代表著當今藝術水準。香港《食神》雜志對劉清大師有這樣的評價：中國臺灣新一代蛋糕藝術大師，其技術代表著當今國際水平。在臺灣烘焙界有較高聲譽，培養(yǎng)了新生代學生，并在全國各地培養(yǎng)了大量西點師傅。臺灣《食遍天下》雜志是臺灣主編雜志，專門邀請劉清大師發(fā)表文章宣傳蛋糕文化。廣州日報，南方日報，羊城晚報都對劉清培訓先后進行報道，曾接受廣州大學，嶺南學院，白云職業(yè)學院的邀請給大學生講解，烘焙藝術文化。劉清烘焙，專注于蛋糕研究教學，把臺灣，國際上進的蛋糕藝術帶給學員，劉清不斷為教學內容注入新鮮元素，讓教學內容始終保持實用，前衛(wèi)風格，與國際上產品接軌。讓學員不出國都能真正感受到，國際烘焙的潮流新品，更讓老學員明白，學無止境，原來蛋糕還可以這樣做的!劉清為學員提供舒適寬敞的教學環(huán)境，配備精良的教學設備，提供豐富的教學原料，劉清是大中華地區(qū)培訓條件，面積，課室配置進，與國際烘焙教學標準同步，提供當今國際進的課程品種配置，并采用一對一教學模式和人性化管理，手把手，實訓教學方法，為培養(yǎng)烘焙行業(yè)實用精湛技術人才服務。劉清藝術，代表著水平。

廣州白云機場：坐機場地鐵專線到車陂站D出口直走40米即劉清大廈(28分鐘左右)

廣州火車站：坐地鐵四號線到車陂站D出口直走40米即劉清大廈(28分鐘左右)坐快速公交B2、B2A、到車陂站下車，往東直走40米即是劉清大廈（30分鐘左右）廣州火車東站：坐B19、B20、到車陂站下車往東直走40米即是劉清大廈（20分鐘左右）廣州南站：坐地鐵四號線到車陂站D出口直走40米即是劉清大廈（30分鐘左右）天河客運站：坐地鐵四號線到車陂站D出口直走40米即是劉清大廈（30分鐘左右）羅沖圍客運站：坐B3、到車陂站下車，往東直走40米即是劉清大廈（35分鐘）海珠客運站：坐B7、B7快、到車陂站下車，往東直走40米即是劉清大廈（30分鐘過）東圃客運站：坐B1、B3、B5、B16、B20、B27、B18、B7、等到車陂站下車，往東直走40米即是劉清大廈（5分鐘左右）黃埔客運站：坐B27、到車陂站下車往東直走40米即是劉清大廈（25分鐘）窖口客運站：坐地鐵四號線到車陂站D出口直走40米即劉清大廈（35分鐘左右）

學校安排食宿，費用自理，住宿費10元/天。宿舍情況：廣州市區(qū)內學校統(tǒng)一宿舍，安全，舒適，免費提供床上用品，學員僅帶一般的洗刷用品，如牙膏，牙刷，換洗衣服，生活必須品等。其它由學校統(tǒng)一免費提供。