川菜廚師培訓機構多少錢？俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在工作中三頭六臂，技巧不可少!下面，隨著來看看吧!

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烹飪技巧：

1、煎荷包蛋：要想讓荷包蛋煎的又黃又嫩，在煎的過程中，在蛋黃即將凝固的時候澆一點冷開水即可。

2、炒茄子：大家在炒茄子的時候總會發(fā)現(xiàn)茄子會越炒越黑，這時你只要往鍋里滴幾滴食醋就可解決了。

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