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啤酒調(diào)味小竅門

啤酒除用于飲用外，還可用來對菜肴調(diào)味。詳細辦法如下。

1.炒肉片或肉絲，用淀粉加啤酒調(diào)糊掛漿，炒出后分外新鮮，味尤佳。

2.烹制凍肉、排骨等菜肴，先用少數(shù)啤酒，腌漬10分鐘左右，清水沖刷后烹制，可除腥味和異味。

3.烹制含脂肪較多的肉類、魚類，加少量啤酒，有助脂肪溶解，發(fā)生脂化反應，使菜肴香而不膩。

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“就業(yè)難，難就業(yè)”是大學生就業(yè)的現(xiàn)狀，很多人已經(jīng)放棄了“死讀書”開始為自己尋找另外的出路，于是學烹飪成為廚師成為了大家的首眩在社會高速發(fā)展的今天，廚師培訓學校多如牛毛，如何在魚龍混雜的培訓機構中選擇一家信得過的學校呢這個問題可以在上找到答案，擁有全國最優(yōu)質(zhì)的培訓機構，在這里你可以享受到最好的教學資源，更優(yōu)惠的培訓費用，何樂不為呢?

日式廚師班多長時間

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