成都西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校之學(xué)西點(diǎn)之全球最貴的十款西式甜點(diǎn)

全球最貴的十款甜點(diǎn)出爐了，這些奢侈品并不是只有西點(diǎn)大師才能做，筆者發(fā)現(xiàn)這些糕點(diǎn)在技術(shù)操作上并不是特別難，所以西點(diǎn)同仁們我們也試試吧。

10.鉆石水果蛋糕：2005年12月7日，在日本東京國(guó)家博物館舉辦的鉆石展覽上，一個(gè)光彩奪目的蛋糕吸引人們駐足觀看。這個(gè)高20厘米，直徑18厘米的水果蛋糕上鑲有223顆、重170克拉的鉆石，售價(jià)170萬美元。

9.草莓水果拼盤：幾個(gè)最新鮮的草莓用最上等的葡萄酒浸泡過后，再用一只五克拉桃紅色鉆戒點(diǎn)綴。吃的時(shí)候由一位戴著白色手套的侍者端上，一個(gè)爵士樂隊(duì)在旁伴奏音樂，再配合一杯用1825年查爾斯水晶酒杯(價(jià)值18萬人民幣)裝的甜酒。這份草莓水果拼盤當(dāng)時(shí)價(jià)值約980萬人民幣。

8.1000美元的蘇丹黃金蛋糕：位于伊斯坦堡的CiraganPalaceKempinski飯店要求甜點(diǎn)主廚必須準(zhǔn)備一份“黃金蛋糕”，由牙買加朗姆酒腌漬多年的水果，加上由法屬波利尼西亞進(jìn)口的香草豆，以及法國(guó)小麥所作成。但是讓這道甜點(diǎn)身價(jià)不斐的主因在于外面會(huì)飾有閃閃發(fā)亮的24K實(shí)用黃金。

7.松露巧克力：美國(guó)康涅狄格州一家巧克力店以黑巧克力、松露油、鮮忌廉制成忌廉巧克力醬，中間包著稀有的法國(guó)黑松露，再在外層灑上可可粉。據(jù)悉，這款巧克力全由手工制作，每粒售價(jià)大約在250美元(約1700元人民幣)左右。

6.特級(jí)布朗尼蛋糕配圣·路易斯葡萄酒：位于新澤西亞特蘭大城的一家甜品店推出的一款甜點(diǎn)，價(jià)格是1000美元。其中類似于噴壺瓶子材質(zhì)是水晶，價(jià)值750美元，可以留給食客帶走作為紀(jì)念，瓶子里盛放的是1996年的諾瓦園葡萄酒，咬一口粘滿榛仁的布朗尼蛋糕，再噴上一口葡萄酒，是前所未有的就餐體驗(yàn)。

5.黃金富貴圣代：這款由紐約一家餐廳與珠寶商合作推出的超豪巧克力新地堪稱世界上最貴的餐后甜點(diǎn)，1000美元的價(jià)格使它在世界吉尼斯紀(jì)錄“最昂貴的圣代”中高居榜首。主體是由塔希提島香草豆制成的冰淇淋和經(jīng)過熏制的馬達(dá)加斯加香子蘭混合而成的，外面包裹著一層23克拉食用金箔制成的黃金葉。此外還有甜中帶苦的巧克力以及特級(jí)美式巧克力碎塊。金色的托盤中盛有裹著金箔的松露巧克力糖。調(diào)羹也極盡奢華的用18K金打造而成，另外還備有一把珍珠母做成的勺子，用來舀魚子醬。

4.甜點(diǎn)拼盤：這份價(jià)值640美元的甜點(diǎn)雖由曼谷蓮花大酒店制作，卻充滿意大利口味，用料包括路易王妃水晶香檳2000年，松露，佐以一款全球僅余1000支的香檳享用。貌似目前已經(jīng)不賣了。

3.“高級(jí)服裝”蛋白杏仁甜餅干：蛋白杏仁餅干現(xiàn)在來說還是比較常見的，無外乎就是兩塊糕餅，中間夾上奶油一類的東西，這種點(diǎn)心在法國(guó)很受歡迎，而且既好吃又便宜。但是法國(guó)的糕餅大師PierreHerme卻研制了一個(gè)新品種的蛋白杏仁餅，價(jià)格要昂貴得多，標(biāo)出7，414美金，很多人都對(duì)它望而卻步，但又好奇憑什么這樣的一款蛋白杏仁餅?zāi)苁蹆r(jià)這么高?Herme解釋道，這是因?yàn)樗砑恿艘恍┨厥獬煞?，才?dǎo)致了這樣高額的成本。這種蛋白杏仁餅有多種口味，甜醋、法國(guó)鹽之花、紅葡萄酒、花生醬等等.

2.“城堡的立釣享樂”：在斯里蘭卡，立釣(stiltfishing)是一種很流行的傳統(tǒng)釣魚方式，漁夫們坐在插入海中的木桿上釣魚，技術(shù)高超，隨著潮來潮去，但并不受其影響，令人嘆為觀止。這款價(jià)值14500美元的“城堡的立釣享樂”似乎就是在對(duì)這樣一種令人折服的傳統(tǒng)致敬，它描繪了一副生動(dòng)的立釣情景：用巧克力雕繪的漁夫靜靜的垂坐在高蹺(也是巧克力做的)上，其下擱置著一個(gè)80克拉的海藍(lán)寶石，當(dāng)然了，這顆寶石在享用完甜品之后是可以帶走

1.鉑金蛋糕：由日本糕點(diǎn)大師NobueIkara設(shè)計(jì)制作的鉑金蛋糕“僅僅”價(jià)值130，000美金，這一款點(diǎn)心可以說是圓了鉑金狂熱者的夢(mèng)。蛋糕體上覆蓋的是純白的糖霜，除此之外的裝飾物全部為鉑金，包括鉑金小鏈條、鉑金項(xiàng)鏈、鉑金別針、鉑金垂飾，就連其他的一些小陪襯物都是鉑金的，而這些鉑金裝飾都可以食用的。

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