西式蛋糕烘培培訓學校有哪些？如今許多都市白領因為作業(yè)時刻長，身體疲憊，沒有時刻早上做飯吃，一般就在外面攤檔隨意處理。下面是為您帶來的有關內容糕點制造竅門，期待閱覽。

做糕點的注意事項你知道幾條

做蛋糕時要攪拌：

拌和通常指順時針或是逆時針方向重復的、以劃圈的形式來攪動，這么的做法力道遠比翻拌、切拌來得大。需求混合的面糊，假如用拌和的方法，就很簡單起面筋，致使做出來的蛋糕、餅干口感不夠松軟;而需求混合面粉和打發(fā)蛋白時，假如一向運用拌和的方法，就很簡單形成打發(fā)的蛋白消泡。所以用翻拌或許切拌的方法混合面糊比較好。

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在糕點的制作上，一款糕點的搭配色彩不要超過三種，否則會顯得太過花哨。最好能分清主色和點綴色，糕點整體主色為一、兩種顏色最多三種，點綴色可以多一些，較重一些。對于這方面的學習，可以上找專門的培訓學校，在這方面是比較專業(yè)的，開設有很多專門的課程。

西式蛋糕烘培培訓學校有哪些

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